腊肉炒豆腐
- 家常菜
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腊肉炒豆腐,美味极了!
用料
腊肉 | 1块 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量克 |
辣椒 | 1颗 |
腊肉炒豆腐的做法
豆腐切片,腊肉也切好片(注意,腊肉得提前焯水。如果腊肉太咸的话。可以先用清水泡,然后焯水两次)
切好葱和辣椒
热锅,不需要放油。直接下腊肉,可以煸出油来。炒到差不多的时候,捞起腊肉,放在一边。
用腊肉得油煎豆腐。按喜欢的程度,选择煎的程度。
加入姜葱蒜和辣椒,翻炒一下。注意手法尽量轻柔一些,以免豆腐太碎。
再加入腊肉,翻炒。根据个人口味,可以加少许酱油或者盐。
出锅啦~~
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