蒜香虾仁滑蛋
- 家常菜
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健康美味,就这么简单
用料
虾仁 | 200克 |
姜 | 3片 |
鸡蛋 | 4个 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 5勺 |
盐 | 10克 |
柠檬汁 | 5滴 |
蒜 | 5瓣 |
零卡糖 | 5克 |
蒜香虾仁滑蛋的做法
虾仁化冻去线,加半勺盐,零卡糖,料酒,淀粉拌匀盖上姜片腌制半小时。鸡蛋加盐半勺加入柠檬汁打匀。蒜瓣切末备用。
先下蒜末爆香,焦黄后再下虾仁,虾仁完全变色后倒入蛋液。将蛋炒至基本凝固后即可出锅。
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