烹调屋向往的生活中黄小厨秘制猪蹄
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看了向向往的生活后，突然发现这个猪蹄肯定好吃，就试着做一下，确实好吃。最后的汤如果泡米饭那种滋味妙不可言，但是很容易让人醉了，亲身体验😅
用料
| 油 | 10克 |
| 猪蹄 | 1只 |
| 黄酒 | 半瓶 |
| 八角 | 15个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 2勺 |
向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法
将买好的猪蹄用水焯一下，去掉其中的杂质和血水。
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第2张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第2张")
将葱姜蒜辣椒切片
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第3张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第3张")
起锅烧油炒糖色，记住火候一定用小火，大火容易发苦。
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第4张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第4张")
将猪蹄下锅炒糖色
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第5张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第5张")
将切好的葱姜蒜辣椒倒入锅中翻炒，炒出香味。
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第6张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第6张")
加入半瓶黄酒，这样既可以去腥又可以使猪蹄有股酒香味。
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第7张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第7张")
在锅里水沸腾后加入花生米
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第8张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第8张")
一个小时后大火收汁，加入适量食盐和葱花。
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第9张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第9张")
出锅摆盘，大功告成😎
![向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第10张]( "向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.炒糖色一定用小火
2.猪蹄倒入锅里时，一定将水控干。
3.倒酒要适量，不然容易醉୧😂୨
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