泡萝卜豇豆炒猪皮粒
- 家常菜
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用料
泡豇豆 | |
泡白萝卜 | 几块 |
泡红萝卜 | 一根 |
猪皮 | 一块 |
泡姜 | 一小块 |
花椒 | 少许 |
干辣椒 | 一个 |
泡萝卜豇豆炒猪皮粒的做法
烧掉猪皮上的毛,洗净,切成小粒
泡豇豆和泡萝卜、泡姜切碎
锅内热油,放入少许花椒,一个干辣椒,再放入猪皮粒,迅速翻炒半分钟左右
放入切好的泡豇豆和泡萝卜、泡姜,继续翻炒1分钟左右(把泡菜炒干点才香),装盘即可食用。(不用放盐,泡菜已经很咸了)
小贴士
估计很多人都吃过烂肉豇豆,那个菜也非常下饭。不过,无论是多种泡菜的丰富味道,还是猪皮特有口感,它都是不具备的,无法与这道菜相提并论。由此,你可以想象,为什么苹果耗子要说这是道超好吃的开胃下饭菜。
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