停不下来的孜然洋葱炒羊肉
- 大鱼大肉
- 关注:7.31K次
一次胡乱瞎炒发现的新大陆~简直不要太美味了~用料简单,最主要的就是需要一点耐心多翻炒一会~
用料
羊肉 | 看食量准备 |
紫皮洋葱 | 1个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
孜然 | 看个人喜好 |
停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法
羊肉切丝,洋葱切丝,我用的是普通的山羊肉,挑嫩的肉来炒。如果是新疆的黑头羊那味道更绝!(不要带皮炒,我失策了,嚼到累)
开火,下较多的油,下羊肉煸炒,炒到微微焦黄,如果出水了,要把水倒了,再下油,再翻炒
下洋葱,翻炒,下适量的盐,一直翻炒,翻炒到洋葱很软,下酱油,一大把孜然,翻炒均匀出锅。
美味的孜然洋葱炒羊肉就好啦!
小贴士
用山羊肉炒的还是没有黑头羊的羊肉炒的好吃,黑头羊自带奶香味,山羊肉这样炒也没有膻味的,就是肉质就比黑头羊硬一些。(新疆的羊肉可以去卖新疆羊肉串,挂着羊的那种店里买🤫一般人我不告诉他)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/dayudarou/xq0kyq.html