芹菜肉虾混沌
- 大鱼大肉
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用料
猪肉 | |
虾 | |
芹菜 | |
葱花 | |
生抽 | |
盐 | |
花生油 |
芹菜肉虾混沌的做法
首先将虾仁洗干净,挑去虾肠,切成小粒
猪肉碎,虾仁,芹菜碎起放入容器里,加放生抽,盐,花生油,
用筷子顺着同一个方向搅拌均匀,
接下来就是包云吞:取云吞皮张,放入适量馅料于中央,沿馅料周围涂点水,对折,用手黏合云吞皮,再用虎囗挤压面皮
锅中放水煮开,将云吞放入后立即用木铲子搞拌一下,煮开后再煮2-3分钟,待云吞浮上水面就表示熟透了
盛于碗中,放点葱花香油即可
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