烹调屋左宗棠鸡🐔
- 大鱼大肉
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用料
| 大鸡腿鸡腿（去骨切块加盐、白胡椒粉、一个蛋黄腌制一会儿） | |
| 蛋黄一个 | |
| 玉米淀粉 | |
| 干辣椒 | |
| 酱汁（蒜末、姜末、味极鲜酱油两勺、陈醋一勺、白糖两勺、淀粉一勺、清水） |
左宗棠鸡🐔的做法
大鸡腿去骨切块，加一个蛋黄、盐、白胡椒粉腌制一会儿（炸之前加入玉米淀粉，确保每块鸡肉上都裹上淀粉）
![左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第2张]( "左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第2张")
炸之前裹上玉米淀粉
![左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第3张]( "左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第3张")
油锅炸第一次
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复炸一次
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备用
![左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第6张]( "左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第6张")
准备酱汁：蒜末、姜末、两勺味极鲜酱油、一勺陈醋、两勺白糖、淀粉、清水
![左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第7张]( "左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第7张")
锅中热油，加入干辣椒
![左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第8张]( "左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第8张")
倒入酱汁，倒入鸡肉翻炒均匀
![左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第9张]( "左宗棠鸡🐔的做法步骤图，左宗棠鸡🐔怎么做好吃 第9张")
完成✅
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