烹调屋大蒜叶炒腊肉（家常版）
- 大鱼大肉
- 关注：2.02W次
真的很好吃
用料
| 腊肉 | 250克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 大蒜叶 | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 8片 |
大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法
首先先把腊肉切片，尽量切的薄一点，比较好入味。
![大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第2张]( "大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第2张")
然后就把腊肉放到锅里面过水。不要再放盐了，腊肉本来就是有盐的。等到水开过那么一分钟的样子就差不多了。
![大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第3张]( "大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第3张")
然后切葱姜蒜备料。
![大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第4张]( "大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第4张")
我这个里面还放了干辣椒和小米辣。湖南人喜欢吃的辣一点。
![大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第5张]( "大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第5张")
然后先下干辣椒和姜蒜，先把辣椒姜蒜爆香。
炒辣椒和姜蒜的时候，记得放一点点盐。![大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第6张]( "大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第6张")
然后再把腊肉倒进去翻炒。
稍微有一点粘锅的时候就放一点水，然后就收汁。不用再放盐了，腊肉本来就是有盐的。![大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第7张]( "大蒜叶炒腊肉（家常版）的做法步骤图 第7张")
然后一道超级超级好吃的大蒜叶炒腊肉就好了！
小贴士
腊肉我买的是唐人神的半斤
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/dayudarou/73lxon.html
