酱牛肉_一次成功餐厅做法

酱牛肉的独特做法不同于其他牛肉

用料  

酱牛肉_一次成功餐厅做法的做法  

1. 牛腱肉，切大块。用生抽和洋葱腌制一夜。酱油要没过牛肉，量要足。

2. 腌制好的牛肉和酱油一起下锅，加水与肉平。大火烧开去浮沫。

3. 加入八角，桂皮，香叶，陈皮等如上所叙。

4. 加甜面酱和腐乳，卤煮2个小时。

5. 味道好极了。

小贴士

不加盐，不用高压锅，这个是酱牛肉的关键。