烤猪颈肉(简易版)
- 大鱼大肉
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如果留学生最爱的女人是老干妈,最爱的男人不知道是不是李锦棠?这里烤猪颈肉最重要的就是一勺李锦记排骨酱。
用料
猪颈肉 | 200g |
李锦记排骨酱 | 一茶勺 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 一茶勺 |
烤猪颈肉(简易版)的做法
猪颈肉洗净,用厨房用纸拭干水份,拌入李锦记排骨酱、黑胡椒和橄榄油(排骨酱本身已经很咸,不需要再加盐),拌匀(推荐用手)。
拌好的猪颈肉存放于冰箱冷藏约一小时,让其腌制入味,取出后平铺于锡纸。同时烤箱预热,约180度。
小贴士
最好用厨房用纸讲猪颈肉的水份收干,猪颈肉换成五花肉也是一样可以做的。
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