烹调屋大咖菠萝 大笨象茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
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用料
| 肇泉咖啡液 | 100cc |
| 肇泉冰糖浆（或肇泉特调蔗糖 20cc） | 25cc |
| 肇泉凤梨果酱 | 30cc |
| 新鲜凤梨肉 | 30g |
| 直饮水 | 100cc |
大咖菠萝 大笨象茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法
雪克杯中称入新鲜凤梨肉 30g 用黑色柠檬锤压碎，加入直饮水 100cc，凤梨酱30g，肇泉冰糖浆 25cc（或肇泉特调蔗糖 20cc）。
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加冰到 300cc 刻度线后雪克，均匀倒入出品杯中。
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刮去面上雪克后的泡沫，将肇泉咖啡液慢慢引流到冰面上形成分层即可完成。
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小贴士
咖啡液体泡出来后必须是放冷了，急用可以隔冰降温，不能热的倒下去哦。
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