瑶柱味精:自制高级“味精”,烧什么菜都好用!
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增鲜提味是各大菜式烹饪中的基本课题,讲究一点如法式清汤、日式出汁、中式高汤,随便一点就是各种味精、鸡精、高汤块的大量使用。今天教大家做一种非常高级又很家常的调味料,主要食材是干贝,简单易做,一次做好可以冷冻存放一年,随取随用,是最适合家里日常烧菜、完全可以放心食用的高级“味精”。
用料
瑶柱 | 250克 |
花旗参 | 10克 |
日本酒 | 1勺 |
瑶柱味精:自制高级“味精”,烧什么菜都好用!的做法
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