烹调屋第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄
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香煎鲈鱼 陪橄榄小番茄
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 小番茄 | 9个 |
| 橄榄 | 6颗 |
| 罗勒叶 | 2支 |
| 海盐 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 柠檬 | 半个 |
第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄的做法
盐柠檬腌制鲈鱼
![第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄的做法图解 做法步骤 第2张]( "第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄的做法图解 做法步骤 第2张")
去核橄榄 小番茄切半 小火1分钟 盐白胡椒调味 关火放罗勒叶 最后撒柠檬汁
![第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄的做法图解 做法步骤 第3张]( "第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄的做法图解 做法步骤 第3张")
鱼皮朝下 煎制煎2分钟左右反面 盐胡椒调味 最后撒柠檬
![第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄的做法图解 做法步骤 第4张]( "第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
1配菜不要大火 小番茄很容易烂
2热锅冷油 锅热 鱼皮朝下煎鱼
3 中间只反一次面
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