菠萝吐司
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其实是受到了菠萝包酥皮的启发,让每天都吃的吐司片变得更美味一些,于是就有了简单快手的菠萝吐司面包的想法。除了当做是每天早上的快手早餐,还可以配上冰淇淋、酸奶奶油等,荣登下午茶当家甜点的宝座。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 15克 |
细砂糖 | 15克 |
低筋面粉 | 39克 |
蛋液 | 少许 |
柠檬 | 半个 |
菠萝吐司的做法
打一颗鸡蛋
将鸡蛋液打匀。
加入室温软化的黄油15g,现在的室温下(25~30度),黄油拿出冰箱大概30分钟即可。
将室温软化的黄油粗粗地打散
加入15g糖粉
将糖分与黄油混合均匀
加入打好的蛋液,少许即可然后搅拌均匀
加入30g低筋面粉,搅拌均至没有干粉
Tips:想要吐司有一些菠萝味道,可以在面糊中加入新鲜菠萝,或者挤入新鲜柠檬汁加一点点盐。均匀涂抹在吐司一面
用餐刀画出菠萝包的花纹。
放入烤箱180度10分钟左右就可以了
作为下午茶甜点的话,加上喜欢的水果和冰激凌球也是极好的选择。
好吃又好看
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