当前位置:烹调屋 >

捻馔的做法食谱

捻馔的做法和图解 好吃的捻馔家常做法
  • 捻馔

  • 听老一辈人说在六七十年代以前农村这个季节家家户户都会做捻馔吃,那时是因为粮食少,在口粮青黄不接时,人们忍痛把还没有成熟的麦子给割下来做捻馔吃。每年的五月就是家里最忙的时候,这个时候小麦基本都快要成熟。大概小麦成熟前10天左右时间,正是加工捻馔的好时机。因为受保鲜...
  • 26568
捻子酒的做法和图解 好吃的捻子酒家常做法
  • 捻子酒

  • 捻子酒具有养血,活血、乌发、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、舒筋活络、滋阴壮阳等功效,是一种很好的保健酒。用料枸杞适量当归适量党参适量红枣适量酒1斤捻子3斤酒冰糖适量捻子酒的做法清洗干净晾干蒸半熟蒸半熟的样子晒干三蒸三晒后就可以加入枸杞、红枣、党...
  • 18473
自制潮州鸭母捻(糯米汤圆)的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮州鸭母捻(糯米汤圆)做法
  • 自制潮州鸭母捻(糯米汤圆)

  • 用料泰国三象糯米粉200克100度开水140克芋泥馅120克自制潮州鸭母捻(糯米汤圆)的做法准备好材料。140克100度开水慢慢倒入盆中。慢慢搅拌揉搓。揉搓至表面光滑,不粘锅。如图,表面尚有余温,平均分成12小块。把芋泥馅(可以换成自己喜欢的口味),每个10克,揉成圆状。如图包成圆柱形或者...
  • 22527
  • 潮汕捻面猴(面疙瘩)

  • 美味可口!这货我们这里大街小巷随处可见的一道美食!很受欢迎!更是一道好宵夜!用料面粉猪瘦肉生菜(白菜)虾干鱿鱼干香菇菜脯(萝卜干)香菜盐水鸡粉潮汕捻面猴(面疙瘩)的做法备材料,洗好,切好!面粉倒入锅中!用凉水准备和面!和成面团,放一边待用!爆炒干料!锅中放入开水(冷水也可以),我想快点所以放...
  • 19140
油馔儿的做法和图解 好吃的油馔儿家常做法
  • 油馔儿

  • 这是我老家~厨师之乡的一道美食,正宗的是要在铺上石子的锅里烤的,家里没有专用道具,就在普通的锅里做。万事难不倒专业吃货~用料面粉500克肥瘦相间的肉馅儿300克鸡蛋3只葱一棵盐适量油适量五香粉或花椒粉适量油馔儿的做法面粉和成面团,醒二十分钟,搓成粗条备用。肉馅加适量盐拌...
  • 30400
腌制仁面(银捻)果的做法步骤及图解,美味正宗的腌制仁面(银捻)果做法
  • 腌制仁面(银捻)果

  • 纯粹记录制作过程:每年7月上市的银捻果,拿来腌制放在冰箱可以吃一年,可以腌制甜的,也可以是咸辣的,也可以酱油腌制,我们家就喜欢咸辣,可以佐饭吃,很开胃,有时早餐吃面来几粒,好吃😋用料银捻果适量辣椒适量豆豉适量甘草粉适量盐适量蒜头适量食用油适量腌制仁面(银捻)果的做法豆豉在太...
  • 25200
简单易学的花入馔秋食菊美食做法
  • 花入馔秋食菊

  • 春兰秋菊,夏荷冬梅,一朵清芬,一缕芳香,世间所有美好,大抵都凝于一朵花上了。有诗云:“花开则赏之,花落则食之,勿使有丝毫损废”,以花入馔,食之雅趣。最近难得买到了可食用鲜菊花,做几样新鲜的。菊花小米粥,凉拌菊花,菊花火锅,羊肉菊花饺子,菊花煎饼。用料鲜食菊花十朵花入馔秋食菊的做法...
  • 24860
潮汕小吃—蛋花豆馔的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃—蛋花豆馔做法
  • 潮汕小吃—蛋花豆馔

  • 夏天到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为,绿豆性味甘、凉、入心、胃经,能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。说起绿豆,不要只知道绿豆汤了,今天给你介绍一个新吃法:潮汕小吃—蛋花豆馔用料绿豆适量白糖适量栗粉适量...
  • 27444
鸭母捻的做法和图解 好吃的鸭母捻家常做法
  • 鸭母捻

  • 鸭母捻是潮汕地区的特色小吃,小时候一年也就元宵节能吃上一次,但现在是一时兴起做了一大堆放冰箱,要吃的时候拿出来煮糖水,有甜汤更好。ps:传统的鸭母捻一碗有三颗,三种口味(芋泥,豆沙,绿豆,黑芝麻,花生……)用料面团:糯米粉250g热水适量糖(可无)20g馅料:芋泥,豆沙,黑芝麻等有多口味...
  • 23649
简单易学的(面疙瘩)捻面猴美食做法
  • (面疙瘩)捻面猴

  • 孕28周(午餐)用料面粉两人份(适量)香茹8个瘦肉适量肥牛适量海虾干6个小虾皮适量芹菜,香菜适量鱿鱼干(本港柔)1个盐适量(面疙瘩)捻面猴的做法洗干净所有材料.待油温一热爆炒香菇和鱿鱼接着,倒入虾皮和海虾干翻炒5分钟,装盘.再倒入丝瓜翻炒.(丝瓜7成熟即可)装盘.倒入适量面粉...
  • 15447
捻仔根猪骨汤(养胃汤)的做法步骤及图解,美味正宗的捻仔根猪骨汤(养胃汤)做法
  • 捻仔根猪骨汤(养胃汤)

  • 现代人工作读书生活压力较大,吃饭没有正时正餐,就会导致肠胃不适,胃胀。捻仔根主要功效是:养胃、肠胃不好的人,喝几次就会好很多!用料捻仔根250克猪骨500克盐少许捻仔根猪骨汤(养胃汤)的做法从老家寄过来的捻仔根猪骨飞水放至煲汤的锅加适量水煲2-3小时即可(图片的量2-3人喝)...
  • 10327
山西捻嘛什的做法和图解 好吃的山西捻嘛什家常做法
  • 山西捻嘛什

  • 山西人爱吃面食,吃出各种花样用料面粉4碗胡萝卜半根豆角1个海带200克粉丝1把猪肉200克豆腐半块葱半根姜3片山西捻嘛什的做法和面。这个用的面要比面条的软比饺子皮的硬。和面要边加水边搅拌,水不能加多了。揉的光滑了放热的地方放置至少半小时。有时间的可以醒一会揉一下。...
  • 5292
简单易学的焦香鸡蛋捻转美食做法
  • 焦香鸡蛋捻转

  • 河南省名小吃-捻转,又叫碾转或撵转,因为它是用磨盘碾磨转出来的食物。将嫩小麦粒洗净,上锅蒸、煮熟或干炒,经专用石磨将其捻成一段段绳状制成的食品,之后可直接食用,或再经炒制调味。嫩麦子作为全粮食品同面粉食品相比,具有更多的氨基酸、粗纤维等对人体有益的成份,含糖量相对低得...
  • 30667
番薯捻团的做法和图解 好吃的番薯捻团家常做法
  • 番薯捻团

  • 姐姐给的红薯粉,就来道地道的山味用料糯米粉150克红薯粉150克红豆10克黑豆10克花生10克芸豆10克莲子10克糖5克冰糖5克番薯捻团的做法配料选自己的喜欢的,泡发3小时,加冰糖,捞出备用红薯粉和糯米粉1:1加少许白糖配料搅拌均匀即可,本人不喜欢太甜加水揉成面团,不要太干做成喜欢的...
  • 10496
Flower cake~~~花馔的做法步骤及图解,美味正宗的Flower cake~~~花馔做法
  • Flower cake~~~花馔

  • 裱花不会~~色素不爱~~貌美喜欢…由此Flowercake一发不可收拾,爱上这天然合一的花馔用料各式戚风蛋糕或海绵蛋糕一个打发淡奶油或酸奶适量应季鲜花适量Flowercake~~~花馔的做法戚风蛋糕或海绵蛋糕1个打发淡奶油或酸奶适量打发淡奶油或酸奶抹面或淋面应季鲜花随意搭配放于蛋...
  • 30041
芋泥鸭母捻的做法和图解 好吃的芋泥鸭母捻家常做法
  • 芋泥鸭母捻

  • 潮州的汤圆——鸭母捻用料糖100克糯米粉300克芋泥半盒芋泥鸭母捻的做法在市场买的成品芋泥,分成一小块一小块备用在盛器里加入糯米粉,然后加入适当的热开水,记得要热的不要冷的,不要一次性加太多,慢慢加,然后用筷子搅拌成型慢慢成型后改用手搓,因为水分会不停搓出来,所以一边搓一...
  • 29028
自酿山捻酒的做法和图解 好吃的自酿山捻酒家常做法
  • 自酿山捻酒

  • 山捻,原来在书面上它还有个精致有趣的名字——“桃金娘”。夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。用料山捻10斤白酒(30度左右吧,若饮得酒可度数稍高...
  • 22452
捻面猴的做法和图解 好吃的捻面猴家常做法
  • 捻面猴

  • 用料鸡蛋2只面粉500g水少许香菇干7、8只鲜虾10只鱿鱼干20g蒜苗4根生菜一棵猪肉少许捻面猴的做法面粉加鸡蛋加水和成面团,放上半个小时!猪肉、鲜虾、蒜苗切小丁、猪肉需要腌制一会下花生油、酱油!香菇泡软后也是切小丁、生菜也是切小块!把猪肉、鲜虾、鱿鱼干、香菇、蒜苗分别...
  • 26581
「排骨莲藕汤」鲜香味美的汤馔的做法步骤及图解,美味正宗的「排骨莲藕汤」鲜香味美的汤馔做法
  • 【排骨莲藕汤】鲜香味美的汤馔

  • 你知道湖北人最爱喝的是什么汤吗?这道简单好做又美味的汤馔你一定不能错过,它就是莲藕排骨汤。湖北浠水巴河、武汉蔡甸、洪湖莲藕煨出的莲藕排骨汤,更是湖北汤馔的代表品类。用料排骨500g莲藕500g料酒、精盐适量【排骨莲藕汤】鲜香味美的汤馔的做法莲藕切片。排骨洗净后,焯水...
  • 25132
随手捻来的做法和图解 好吃的随手捻来家常做法
  • 随手捻来

  • 孩子上晚自习,课间时间太短,随便垫点。用料无随手捻来的做法无...
  • 25038
回族碾馔儿的做法和图解 好吃的回族碾馔儿家常做法
  • 回族碾馔儿

  • 翠绿松软,清香好吃。有的回族群众磨下的碾馔儿吃不完,晒干冬天吃。用开水浸泡,稍带酸味、味道很美。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素。宁夏回民还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。用料青稞适量食盐适量醋适量蒜适量植物油适量回族碾馔儿的做法将籽...
  • 24393
简单易学的陕西面食捻捻美食做法
  • 陕西面食捻捻

  • 用料面粉适量水适量西红柿2个土豆1个胡萝卜半根芹菜1根莲花白3片粉条适量豆腐小块香菇2朵陕西面食捻捻的做法面团醒好,擀开切1cm长条长条对齐切成棋子豆大小的正方形捻开蔬菜备齐下锅炒,粉条、豆腐、捻捻水开后一起下锅煮。可以出锅撒点香菜,捻捻不要厚,太厚发硬。...
  • 29606
潮汕名小吃--鸭母捻🥚的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕名小吃--鸭母捻🥚做法
  • 潮汕名小吃--鸭母捻🥚

  • 鸭母捻是潮汕传统名小吃,首创清代初年,原名为糯米汤圆,是实心的丸子,后来经改良加入馅料,形状大如鸭蛋,煮时浮于水面,有如白鸭母浮游于水面,故称为鸭母捻。鸭母捻形状洁白,口感清香软滑,是清淡可口的滋补食品,是潮汕不可错过的特色美食😋👍。分享制作方法,让有兴趣的朋友们也可以品尝...
  • 5432
山捻酒的做法和图解 好吃的山捻酒家常做法
  • 山捻酒

  • 捻子酒的功效:有补血的功效耶,女人喝一点捻子酒会很好的哦!功能活血通络,听说对风湿,腰痛也有不错的功效。用料山捻2斤白酒(50度以上)8斤冰糖适量红枣枸杞适量玻璃瓶一只山捻酒的做法准备新鲜捻子晒干,晒干后放蜗里蒸,反复三晒三蒸。一般两天完毕。天气好就一天。捻子经过三蒸三...
  • 6143
潮汕鸭母捻的做法和图解 好吃的潮汕鸭母捻家常做法
  • 潮汕鸭母捻

  • 鸭母捻是一种有馅的糯米丸子,相传宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,当时的鸭母捻就是一个实心的汤圆,是元宵的小吃,后来经过改良,鸭母捻加了馅心,味道更加美味。这高颜值、高营养的小小一碗就可以饱腹,闲时舀上一碗热气腾腾的甜汤,鸭母捻恍若一位俏丽的女子,容貌甜美,话语娴静,让人心...
  • 16405