橙香布丁

这道布丁我选用的烹调方式是用蒸的，蒸出来的布丁无论口感还是味道都会大不一样。而且带上小朋友一起做还能锻炼他的动手能力哦。寓教于乐的亲子美食，你还在等什么？快来看看这道“橙香布丁”吧!

用料  

橙香布丁的做法  

1. 榨橙汁
   将橙子对半切开，用勺子将橙汁挤出。

2. 搅拌鸡蛋
   将鸡蛋搅拌均匀。

3. 倒蛋液
   蛋液倒入量杯中，有75毫升。

4. 橙汁兑牛奶
   在橙汁中加入一杯牛奶，橙汁和牛奶的比例为1:3。

5. 计算橙汁牛奶的比例
   蛋液和橙汁牛奶的比例是1:3，蛋液75毫升，橙汁牛奶的量就是225毫升。

6. 搅拌
   将蛋液和橙汁牛奶倒入盆中，蛋液和橙汁牛奶的比例为1:3。

7. 调味
   加入3匙糖，可根据自己的口味多加或减少。

8. 搅拌
   开小火，将蛋液隔水搅拌均匀，这样可以更好的让糖溶解。

9. 过滤
   用滤网将鸡蛋牛奶橙汁过滤。

10. 煮布丁
    过滤后放入锅中的架子上。

11. 煮布丁
    开小火在锅两边放置两支筷子，盖上锅盖，蒸12-15分钟。

小贴士

这个布丁吃起口感沙沙的，橙香味非常浓郁，做法简单妈妈们可以和孩子一起动手来做，让孩子们吃到自己做的美食。也可以下午把这道布丁做好，等着孩子放学回来。为上学一天的孩子们惊喜。

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