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擘兰芥兰头的做法食谱

简单易学的擘兰（芥兰头）美食做法

  • 擘兰（芥兰头）

  • 百度上说：擘蓝以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。家里冰箱囤货了很久的芥兰头（白话），再不吃就浪费了，拿来直接炒或者炒酸吃，脆脆甜甜的用料芥兰头1个菜椒适量肉片适量...
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酱芥兰头的做法和图解 好吃的酱芥兰头家常做法

  • 酱芥兰头

  • 这是一个类似于糖醋萝卜的凉菜、酱菜或者叫腌菜，是下饭配粥搭酒酒料餐前餐后菜。用小美70℃烹煮，不同于市面盐腌日晒，干净卫生，酥脆爽口！腌黄瓜、子姜…同样可以这样做。用料芥兰头250克蒜1、2瓣辣椒半根酱油（喜重口味就下多点）30～50克冰糖或者白糖（只是中和咸味，以不吃出甜为主）小...
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蚝油芥兰的做法和图解 好吃的蚝油芥兰家常做法

  • 蚝油芥兰

  • 用料芥兰20根蚝油2勺水1小碗糖少许盐少许淀粉1勺蚝油芥兰的做法芥兰洗净，根可以削皮，再改刀，斜着切开。烧水，水开放入芥兰，加少许盐和油，焯一两分钟即可盛出备用。爆香蒜末，加蚝油一起炒再加入一小碗清水，糖和少许淀粉水，翻炒均匀后撒到芥兰上就行啦。...
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浇汁芥兰的做法和图解 好吃的浇汁芥兰家常做法

  • 浇汁芥兰

  • 休闲的时候很喜欢看有关美食的杂志，一杯红茶，一些小茶点，一本美食杂志，这常常是我的一种生活，一种享受。那些杂志里的美食，总能吸引我，让我从中找到自己喜欢的美食和制作美食的动力。很喜欢那些做法简单，虽不华贵，但非常清爽有质感的美味佳肴，那些大师之作简单而不平凡，虽不能亲自体...
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白灼芥兰的详细做法大全,简单又营养的白灼芥兰做法

  • 白灼芥兰

  • 用料芥兰一根小米椒圈少许生抽3大勺糖1勺蚝油1勺大葱丝少许麻油1勺食用油3勺白灼芥兰的做法起锅烧水，趁这时间将芥兰去皮，切成粗条。锅里放半勺盐，放一点食用油，将芥兰汆水比较讲究的话芥兰捞出后可以过一下冰水。沥干摆盘。生抽、糖、蚝油调成汁，有点浓，糖也不好化开，我舀了两...
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芋头炒芥兰的做法和图解 好吃的芋头炒芥兰家常做法

  • 芋头炒芥兰

  • 在餐馆吃过芋头炒芥兰！哟哟哟！好好吃哦！回去自己也就乱试一通，还不错！及格及格，虽然外观不是太没，不过口感佳！用料芥兰3-4颗芋头1/4粒虾米适量黑木耳3-4朵水适量鸡精粉适量盐适量油适量蒜适量芋头炒芥兰的做法把芥兰洗净切段，过用烧开的水烫过，捞起备用芋头切小段或片，黑木耳侵泡至...
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芥兰苗的做法和图解 好吃的芥兰苗家常做法

  • 芥兰苗

  • 素菜用料芥兰500克葱油50克鲜味宝30克蒜米30克蟹肉5克芥兰苗的做法嗯好。小贴士控净水...
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芥兰头炒虾的做法和图解 好吃的芥兰头炒虾家常做法

  • 芥兰头炒虾

  • 停电一整天，晚餐炒了个虾来配粥吃用料芥兰我是用芥兰菜折出来的头盐适量蚝油适量味精适量克虾喜欢吃多可以放多芥兰头炒虾的做法芥兰头我是用芥兰菜一整颗摘出来的，或者市场都有一整个芥兰头卖的，喜欢吃菜叶子的也可以放下去炒哈，（潮汕有句话，芥兰炒油还是炒喇，炒喇了盼/就是炒...
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芥兰头年糕的做法和图解 好吃的芥兰头年糕家常做法

  • 芥兰头年糕

  • 冬天来一碗热乎乎香喷喷的芥兰头年糕，那是再好不过了，老人小孩都喜欢，一家人围着桌子，吃着软糯的年糕，再来一口鲜美的汤头，这滋味别提有多美了用料芥兰头一个猪骨半斤年糕一段酱油少许耗油少许料酒少许糖、盐少许芥兰头年糕的做法芥兰头去皮，猪骨焯水备用芥兰头切片，年糕切片备用...
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炒芥兰的做法和图解 好吃的炒芥兰家常做法

  • 炒芥兰

  • 用料芥蓝炒芥兰的做法芥兰热猪油倒下后站远点避免喷到！快速翻炒！手法同视频！加入味精盐翻炒必要时加水，加盖焖，出锅时加鱼露...
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芥兰头的做法和图解 好吃的芥兰头家常做法

  • 芥兰头

  • 苤蓝，又叫芥兰头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。今天教大家...
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啫芥兰的做法和图解 好吃的啫芥兰家常做法

  • 啫芥兰

  • 啫啫芥兰是客家人的吃法，广东粤菜馆常见菜，可保留菜身爽脆且多水份，味道微甜！用料芥兰苗500g瑶柱4-5粒姜2-3片红椒圈少许(可不添加）糖1茶匙米酒2汤匙生抽1茶匙蚝油1茶匙蒜蓉马拉盏1汤匙啫芥兰的做法芥兰洗净，取一只大口扁的砂锅，砂锅需陶瓷制的。把锅烧干，放油加热，爆香姜片和瑶柱...
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芥兰虾仁的做法和图解 好吃的芥兰虾仁家常做法

  • 芥兰虾仁

  • 用料芥兰1根克虾仁300克鸡蛋清1/4，生粉少许，料酒一勺，盐少许。芥兰虾仁的做法芥兰切片，虾剥壳抽去虾肠，清洗后用纸巾吸干水份，放生粉料酒少许盐上浆后放冰箱二三小时。开水锅放一勺盐，少量油，放油盐可使灼的绿色蔬菜保持色泽，水开后倒入芥兰片，水再滚后捞出装盘，同时炒锅放油，比平时...
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芥兰汤的做法和图解 好吃的芥兰汤家常做法

  • 芥兰汤

  • 用料芥兰几颗土耳其香肠1段盐大蒜1瓣洋葱1小个土豆1个香叶1片鸡汤9勺芥兰汤的做法大蒜，洋葱，土豆切片。大蒜洋葱放入锅烧一会儿放入土豆，鸡汤，香叶，香肠焖至土豆柔软。倒出，拿出香叶和香肠，研磨机打碎。香肠切成片。将芥兰的叶子掰下，切碎。放入沸水中煮3分钟将糊糊加入少许水加...
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芥末炒芥兰的做法和图解 好吃的芥末炒芥兰家常做法

  • 芥末炒芥兰

  • 有次去农家菜吃到了芥末炒芥兰，全家都被惊呆了，超好吃！于是自己尝试下咯～乱来的效果也还不错^_^用料芥兰半斤沙姜一小块（不喜欢可以换生姜）蒜两瓣酱油约两汤匙芥末若干，依照个人喜好吧芥末炒芥兰的做法材料都洗净，芥兰分开杆子、叶子部分切好，蒜、沙姜洗净剁碎（其实是因为昨天做菜...
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芥兰头炒肉的做法和图解 好吃的芥兰头炒肉家常做法

  • 芥兰头炒肉

  • 芥兰头是一个很好的食材，我个人觉得比芥兰好吃。不过挑的时候一定要挑嫩的，不然太老的芥兰头，会吃得让人崩溃。用料芥兰头叉烧或肉片糖盐酒（普通的米酒）芥兰头炒肉的做法肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。如果用的是叉烧，当然这个步骤可以省了。芥兰头切成条状...
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咸梅芥兰的详细做法大全,简单又营养的咸梅芥兰做法

  • 咸梅芥兰

  • 用料芥兰500克猪油适量咸梅两颗（梅汁也可以）水适量咸梅芥兰的做法把芥兰洗干净，热锅放入适量的猪油，把芥兰放进锅里炒软。另起砂锅，放入少许的水和两颗咸梅，把咸梅搅烂，放入炒软的芥兰，熬制芥兰变成黄色即可。...
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芥兰头炒饭的做法和图解 好吃的芥兰头炒饭家常做法

  • 芥兰头炒饭

  • 芥兰头，前面较老部分做了酱芥兰头，后面较嫩部分炒饭，还是和炒土豆饭一样，家里有啥料放啥，自己喜欢吃什么就放什么！用料芥兰头（去掉老的部分）二根米饭（米15克）二碗萝卜干适量肉粒（肉碎）50克鲜虾仁10只胡椒粉5克生抽1勺沙茶酱1勺芥兰头炒饭的做法萝卜干3秒/速6切碎肉切粒或者turbo1秒三...
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爆炒芥兰头的做法和图解 好吃的爆炒芥兰头家常做法

  • 爆炒芥兰头

  • 用料芥兰2500克五花肉200克辣椒4个蒜瓣4个爆炒芥兰头的做法油热放五花肉炒熟焦黄放蒜片辣椒，炒香放芥兰头大火翻炒，炒至稍软放适量盐/蚝油/生抽调味...
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酱腌芥兰头的做法和图解 好吃的酱腌芥兰头家常做法

  • 酱腌芥兰头

  • 用料芥兰4斤海天金标生抽4斤盐50克醋130克冰糖100克八角，桂皮，花椒，草果少许酱腌芥兰头的做法购买新鲜芥兰头削皮洗净切片后切条，大概手指粗细切条小贴士腌酱醋芥兰头1.芥兰头削皮洗净后切成手指粗细的条状，加盐揉均匀，出水后腌制两小时，取出晒晾至蔫2.酱油4斤，醋125克，冰糖大半把...
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凉拌芥兰头的做法和图解 好吃的凉拌芥兰头家常做法

  • 凉拌芥兰头

  • 老妈的拿手凉菜！用料辣椒2个芥兰250克糖15克盐15克酱油1勺陕西老陈醋15汤匙凉拌芥兰头的做法1.芥兰头切成条状，用盐淹。2.用冷开水洗干净后，用醋，酱油，小辣椒，盐和糖一起凉拌。看上面，步骤1...
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白焯芥兰头的做法和图解 好吃的白焯芥兰头家常做法

  • 白焯芥兰头

  • 芥兰，消暑解热，润肠通便，保护肝脏。用料芥兰头500克油2汤匙盐少许牛奶1汤匙芡汁少许白焯芥兰头的做法把芥兰头去皮切成长条块。锅加水、牛奶、小苏打、油、盐烧开，放入芥兰头煮熟够味打起过凉。锅洗净加少许水煮开，淋芡汁勾成合适的芡，再淋上少许油，倒入芥兰头挂匀糊。挟起装盘...
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蒜香芥兰的做法和图解 好吃的蒜香芥兰家常做法

  • 蒜香芥兰

  • 据说这是港式做法😜用料芥兰500克蒜头6瓣橄榄菜3勺色拉油20克盐少许鸡精少许蒜香芥兰的做法芥兰2根，1斤左右，去皮、切块，叶子也可以食用，洗净备用蒜头用刀背拍扁准备好橄榄菜(我用的蓬盛牌，感觉味道正宗)热锅冷油，放入拍好的蒜头，爆香蒜头爆香后放入芥兰，快速翻炒翻炒1分钟后，放入...
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油煮芥兰的做法和图解 好吃的油煮芥兰家常做法

  • 油煮芥兰

  • 减肥健康之路，自给自足的饮食！我在家做饭遵寻的要求就是简单！少油，少盐，速度快，好吃，好洗碗！懒人一枚！用料芥兰a克蒜瓣橄榄油几滴A（酱汁）生抽1勺鸡汁1勺辣椒油适量B（点缀）肉松适量黑芝麻适量现磨黑胡椒适量油煮芥兰的做法芥兰洗净，摘去老的头部。蒜头拍碎。锅里加入水，吃饭的碗半碗即可，...
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芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭做法

  • 芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭

  • 我们的日常生活，家常菜，芥兰炒牛肉，这道菜是我家餐桌上一周要做个两次以上的家常菜，牛肉和谁搭炒，都很好吃。用料芥兰半斤牛肉（猪肉）250g生粉少许盐，味精，黑胡椒粉少许植物油芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭的做法芥兰摘短，洗干净，牛肉稍微洗下，加入适量生粉，盐，植物油拌下牛肉。炒锅中放入适...
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