吃了会上瘾的全麦芝士熔岩面包

这款爆浆面包许多人都做过吧

面包在烤箱进行烤制时

那芝士如熔岩似的喷薄爆发

场景实属壮观

应该就是这面包的亮点啦



如还没有做，但又心中长草的亲们

告诉你们，一定要做做

而且在烤制过程中切记要观察烤箱内部状况

真是一大美景哦~~

用料  

吃了会上瘾的全麦芝士熔岩面包的做法  

1. 原材料除黄油外加入打面缸至七层

2. 搅拌均匀

3. 加入黄油

4. 打到能完全拉出薄膜为止

5. 放置醒发箱发至两倍大

6. 云腿肉切小块

7. 与马苏里拉奶酪搅拌

8. 将面团均分8份，约68克/个

9. 将面团逐个排气，搓圆

10. 盖上保鲜膜

11. 松弛一会

12. 取一个面团，擀成圆形

13. 将马苏里拉奶酪包在里面

14. 捏紧收口

15. 收口向下放置

16. 放置醒发箱醒至两倍

17. 表面筛高粉

18. 先用剪刀剪一较大口子

19. 再在切口的垂直方向，先一侧剪口再另一侧剪口

20. 用手外拉剪开的四角，使口子张开变大

21. 烤箱喷水制造蒸汽

22. 面包放入预热好190摄氏度的烤箱中层

23. 烤18分钟即可