土豆小面包 宝宝辅食天天学
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今天又来分享一款不需要烤箱的面包做法!姐妹们不要太爱我了哈哈哈哈哈。
之前我就分享过把土豆泥加入面团,做成的面包松软好吃,香气扑鼻,但好些姐妹说没有烤箱可是只能望而却步,所以我给你们尝试了用不粘平底锅做,按着我分享的步骤来肯定能做出来哦,还一点都不输烤箱呢。
土豆营养一流,素有“第二面包”之称,淀粉质和蛋白质都很丰富,在国外许多家庭都当作主食之一。而且它的维生素C也是名列前茅的,比大家熟知的番茄和苹果还要多。
所以姐妹们可以换着花样给宝宝的餐点里加入土豆哦,这可是能让宝宝长得更高更壮的秘密呢!
建议月龄:12M+
用料
土豆 | 150克 |
高筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15克 |
玉米油 | 10克 |
奶粉 | 5克 |
酵母 | 2.5克 |
土豆小面包 宝宝辅食天天学的做法
熟土豆压泥
全部材料倒进面包机
打入鸡蛋,开动面包机揉面模式揉成面团
揉面垫撒一点面粉防粘
取出面团揉几下让整个面团表面均匀沾上面粉
擀开面团约0.5cm厚度
印出喜欢的形状
覆盖保鲜膜静置松弛发酵20-30分钟
小火热锅,放入小面包
撒入一点水保持湿度,加盖焖一下至隆起
翻面再烘一下至两面上色,整个膨胀且松软
小贴士
辅食君小问答
Q1:土豆可以替换成山药吗?
A:可以的,等量替换就可以了,你们可以试着做两款再跟我分享下你们所觉得的区别哦,我感觉山药做的要细密松软一点,土豆做的会更香更糯一些。
Q2:没有奶粉可以去掉吗?
A:可以的,但是加入了奶粉的奶香味更重,是加入牛奶所不可比拟的哦。
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