大蒜三吃：消又食杀菌

大蒜是个好东西，健胃、消食又杀菌！端午前后新蒜上市，适合拿来解粽子吃多的积食。今天介绍了三种大蒜的吃法：新蒜煮蛋有利消食，提高免疫力；酱油泡过的蒜吃了不烧心，蒜香味的酱油做调味料特别好；烤独头蒜则能缓解细菌感染引起的腹泻和咳嗽，吃海鲜、烧烤的时候来一点最适合不过。

用料  

大蒜三吃：消又食杀菌的做法  

1. 新蒜煮蛋（有利于消食、提高免疫力）
   1. 整头蒜洗净，保留外皮
   2. 冷水入锅，放入鸡蛋
   3. 烧开后煮3分钟
   4. 关火，焖1分钟

2. 酱油泡蒜（蒜可单独食用，酱油可做调料、蘸料）
   1. 大蒜剥去外皮
   2. 放入消毒容器中
   3. 倒酱油没过蒜瓣
   4. 室温密封保存3~5天

3. 烤独头蒜（可预防细菌感染引起的腹泻、咳嗽）
   1. 烧热炭火，放置烤网
   2. 放入独头蒜，烤至变软
   3. 稍放凉后剥去外皮
   4. 蘸白糖食用