秒杀大排档的蒜蓉生蚝

谁能不爱吃生蚝呢，鲜嫩多汁，鲜香美味，吃完还想吃的大生蚝，在家做只要几分钟就搞定！隔壁大人小孩都馋哭啦！

用料  

秒杀大排档的蒜蓉生蚝的做法  

1. 买来的生蚝，有条件的清水刷一刷外壳，洗净放入蒸锅，大火五分钟左右。

2. 蒸好的生蚝撬开装盘备用。

3. 全部生蚝尽量留碗状的那面壳子方便以后浇汁。

4. 蒸生蚝的时候做生蚝蒜蓉酱，热锅凉油，下入蒜末、剁椒酱（不吃辣可以不放）蚝油、生抽、盐、糖，翻炒均匀，煸至蒜蓉金黄即可，盛在碗里备用。

5. 均匀的把最好的酱汁淋在生蚝上。

6. 撒上切好的香葱圈。

7. 是不是非常有食欲呢，转眼就会被吃光！

8. 搭配口味淡的起泡酒，就不会抢了生蚝的鲜味啦，老板生蚝我还可以再吃一打！

小贴士

1.蒸生蚝选择闭口的，蒸好后蚝肉就会膨胀，有裂缝可以轻松撬开。
2.生蚝不要蒸的时间太长，不然蚝肉缩水变老影响口感。
3.如果用水煮的方法需要大火10分钟左右。