清炒春蚕豆
- 菜谱
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又是到了吃蚕豆的时节,菜场里看见很多大妈都是一大袋一大袋买回去。一顿就煮上一大碟,吃饭的时候慢慢啃,好吃是好吃的呢~
我是道无锡上学才第一次吃到蚕豆,就给那个清甜糯嫩的口感吸引到。后来在上海工作了自己第一次试着煮来吃味道出奇地好。看来对的时节真的要吃对的食材才能吃到食材最美味的一面~
用料
蚕豆 | 300g |
蒜头 | 2颗 |
葱段 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
白糖 | 两勺 |
盐巴 | 一勺 |
清炒春蚕豆的做法
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