烹调屋黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）
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匆匆忙忙做没来得及拍照，适合做过一些月饼的朋友，内馅绝逼不干！
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黑糖转化糖浆 | 130克 |
| 枧水 | 4克 |
| 花生油 | 55克 |
| 黄油 | 76克 |
| 椰蓉 | 112克 |
| 椰子粉 | 64克 |
| 牛奶 | 44克 |
| 糖粉 | 44克 |
| 全蛋 | 56克 |
| 熟低筋面粉 | 92克 |
| 蔓越莓 | 120克 |
黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法
黑糖糖浆➕枧水➕花生油 用手抽混合均匀 然后面粉加进去翻拌一下 ，然后手揉到没有干粉 。然后盖上保鲜膜醒一个小时。
黄油隔水融化加椰蓉和椰粉进去翻拌
牛奶加糖粉 全蛋混合 加进去
炒熟的面粉 切碎的蔓越莓加进去
50g 分17的皮➕33g的馅
63g 分21的皮➕42g的馅
包好之后 压模 烤箱200度升温 月饼放进去之后降到180°八分钟，然后拿出来刷鸡蛋液，然后重新放回烤箱170°再烤8分钟（鸡蛋液掺点水刷上去好看）![黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第2张]( "黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第2张")
这是我用的椰粉
![黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第3张]( "黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第3张")
我使用的椰蓉
![黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第4张]( "黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第4张")
我使用的黑糖糖浆
![黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第5张]( "黑糖椰蓉蔓越莓（内馅不干噎）的做法步骤图 第5张")
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