烹调屋简单排骨炖豆角
- 菜谱
- 关注：1.53W次
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 豆角 | 750克 |
| 姜 | 几片 |
| 老抽 | 一勺 |
| 冰糖 | 几块 |
| 八角 | 几个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大料 | 几块 |
| 蚝油 | 适量勺 |
简单排骨炖豆角的做法
排骨用冷水泡半个小时，泡出血水
冷水下锅，放入料酒，焯一下排骨，水烧开后将排骨捞出，待用
![简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
少许油，放入花椒，大料，姜片，桂皮，炒出香味，放入排骨，再炒，放入冰糖，炒融化
放入豆角，酱油，老抽，蚝油，炒到上色
锅内倒入热水，没过豆角
![简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盖上盖，大火烧开
转小火炖，过程中尝咸淡，适量放盐
![简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炖到汤少后，大火收汁
![简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/zg4rk6.html
