姜葱蒸皖鱼

我可以坦诚得告诉大家，我真的是不会做饭的吃货，所以我的作品“如有雷同，纯属偷师”😃。但是这个鱼真的太好吃了，连我那对中国菜特别挑剔的我的老公都赞不绝口。所以我决定把菜谱发出来，也为了自己下次做蒸鱼的时候方便查看。

用料  

姜葱蒸皖鱼的做法  

1. 把鱼块洗干净，鱼鳞刮干净，也刮掉肚子里黑色的膜。用厨房纸巾吸干鱼块表面的水，撒盐，用手摸均匀，腌15分钟

2. 腌好后，上蒸锅。蒸15分钟。

3. 姜切丝，葱切段。锅里油热了后，开小火放入姜葱和辣椒面。慢慢炸出香味后，加入酱油，再加几勺水，稍微烧一下，浇在快要蒸好的鱼上。完事！