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七仁月饼的做法食谱

七仁月饼的做法和图解 好吃的七仁月饼家常做法

  • 七仁月饼

  • 七仁月饼，自买的七种仁：1花生，2黑芝麻，3腰果，4盐焗巴旦木，5核桃，6瓜子，7葡萄干，按口味自调比例，共230克。一样样剥开，平底锅小火炒熟炒香，捣碎，在捣碎时闻到馅料的香味，就知道将会有很好吃的月饼呵！方子和比例参考的是玉池桃红的五仁月饼配方，用料为50克的月饼15个。用料七仁月饼的做法月...
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五仁儿月饼的做法和图解 好吃的五仁儿月饼家常做法

  • 五仁儿月饼

  • 长这么大其实没有正二八经吃过几次月饼，尤其是近些年总觉得花几百元买来的月饼越来越名不副实，但是小时候最爱吃的五仁儿月饼我却一直没有忘掉！今天终于亲手将它制作出来，也让我再次找寻到儿时的味道，感谢红叶老师的远程指导！话说回来，自己做的月饼真的又放心又好吃啊！此方来自于...
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新五仁月饼的做法和图解 好吃的新五仁月饼家常做法

  • 新五仁月饼

  • 用料饼皮转化糖浆280克碱水8克食用油100克普通面粉400克馅料核桃仁70克花生仁230克瓜子仁70克黑芝麻180克熟糯米粉260克水150克食用油70克葡萄干110克白砂糖100克-150克新五仁月饼的做法先制作饼皮，按照配方准备好材料将碱水，食用油加入转化糖浆里搅拌均匀成颜色一致的糖浆...
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多仁月饼的做法和图解 好吃的多仁月饼家常做法

  • 多仁月饼

  • 用料转化糖浆274克枧水6.9克油70克中筋面粉402克橄榄仁10克瓜子仁150克花生仁100克杏仁20克核桃30克黑芝麻50克白芝麻20克南瓜仁50克葡萄干30克腰果15克莲蓉馅450克多仁月饼的做法糖少面会没有黏力，容易漏馅。小贴士30个月饼，皮25克一个，馅30克一个。五仁皮厚好吃。馅儿凑够...
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果仁月饼的做法和图解 好吃的果仁月饼家常做法

  • 果仁月饼

  • 超喜欢吃果仁月饼，用了美丽女神经的饼皮方子，参考了针织姐的豪华五仁馅方子(有改动)。做了两种馅，都是每年月饼季的经典款。蛋黄豆沙月饼，五仁月饼。记录一下，为了明年再做减少失误。这个果仁方子量有点大，一次用不完可冷冻保存。用料饼皮：低筋面粉150克高筋面粉50克花生油50克...
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五仁月饼的做法和图解 好吃的五仁月饼家常做法

  • 五仁月饼

  • 用料馅料花生100克黑芝麻55克白芝麻55克核桃80克巴旦木100克腰果50克蔓越莓干70克瓜子仁100克山楂40克黄桃干50克杏干50克芒果干50克猕猴桃干40克葡萄干80克馅料水蜂蜜100克凉白开100克糯米粉105克低粉105克麦芽糖30克白酒8克油100克白糖30克饼皮花生油100克枧水8克中筋...
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月饼一番--五仁月饼！的做法步骤及图解,美味正宗的月饼一番--五仁月饼！做法

  • 月饼一番--五仁月饼！

  • 最爱的五仁月饼！小高姐的完美配方，第一次做就可以成功的精细步骤，记录记录！用料转化糖浆105克玉米油50克枧水10克盐5克黑白芝麻40克花生45克葵花籽40克核桃45克南瓜子40克松子40克青红丝30克糖冬瓜60克糯米粉75克糖玫瑰40克花椒粉2克香油10克糖25克水适量月饼一番--五仁月饼！...
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苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）做法

  • 苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）

  • 苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
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伍仁月饼的详细做法大全,简单又营养的伍仁月饼做法

  • 伍仁月饼

  • 用料面粉和低筋粉各一半，共480克水适量转化糖浆（烘焙糖浆）236毫升色拉油125毫升大起子（可小苏打代替）1.9克伍仁月饼的做法将转化糖浆中放入色拉油拌匀，筛入带有小苏的的低筋粉，拌匀；加适量水和成软度适合的面团，盖上保鲜膜，备用。将五仁月饼馅分成20克一份、团圆。面团分成40克一份...
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广式月饼—五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—五仁月饼做法

  • 广式月饼—五仁月饼

  • 记得小时候，吃的最多的就是五仁月饼，五仁馅里还有绿丝红丝，是不是勾起了很多回忆～今天教大家做传统五仁月饼，超级简单呢，大家造起来吧～哈哈这个配方可以做33个100g的五仁月饼哦，皮馅的比例是三七分，皮薄馅多，如果你是新手宝宝，皮馅可以四六分用料皮转化糖浆400g花生油100g枧水7.5g中...
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伍仁月饼的做法和图解 好吃的伍仁月饼家常做法

  • 伍仁月饼

  • 用料枧水克中筋面粉克转化糖浆克核桃克花生油克细砂糖克玉米油克瓜子仁100克黑芝麻100克白芝麻100克伍仁月饼的做法随意搭配如图包起来压扁各种花色烤吃...
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广式五仁月饼-为五仁月饼正名的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼-为五仁月饼正名做法

  • 广式五仁月饼-为五仁月饼正名

  • 一开始，我也是拒绝五仁月饼的，可是吃完自己做的之后才知道，这才是真正的经典、好吃的月饼呀！用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿：各种坚果700克果脯100克麦芽糖60克低筋面粉170克糯米粉170克熟的玉米油150克凉白开150克高度白酒10克白糖50克广式五仁...
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七月七吃播花（七巧果）的做法步骤及图解,美味正宗的七月七吃播花（七巧果）做法

  • 七月七吃播花（七巧果）

  • 用料面粉500克水100克鸡蛋3个白砂糖50克植物油30克酵母4克奶粉20克七月七吃播花（七巧果）的做法把所有材料放一起，搅拌均匀，和成一个光滑的面团，水的量根据自家面粉吸水性加入醒发10分钟，也可以多醒发一会，醒发时间短做出来的播花有嚼头，发时间长的做出会软一点，看个人爱好了，我喜欢...
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五仁月饼的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼做法

  • 五仁月饼

  • 月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法，今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅，快把自己香哭了，哈哈，为什么说是“独特秘制”呢，其实也没啥，就是为了显得更高大上，但做法真的很亲民了，去年写过教程的，可以在我的主页搜搜哈...当然，并不是老五仁的配比，老式五...
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五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼做法

  • 五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼

  • 用料月饼皮面粉200克转化糖浆150克枧水4克花生油50克盐1克小苏打1克五仁馅熟花生油52克蜂蜜150克白酒15克果仁345克糯米粉/粘米粉（需炒熟）350克（可根据具体情况调整）白开水100克（可根据具体情况调整）枣泥馅红枣适量水适量豆沙馅红豆沙适量水适量白砂糖适量花生油（炒红枣与豆沙馅...
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好多仁月饼的详细做法大全,简单又营养的好多仁月饼做法

  • 好多仁月饼

  • 时间：约120-180分钟难度：有点挑战🖖份量：12块（100g月饼圆模）用料馅料混合坚果仁300g混合果干200g绵白糖45g麦芽糖100g水77g玉米油85g糯米粉70g低筋面粉100g饼皮普通面粉（中筋）200g玉米油52g转化糖浆132g枧水3.5g好多仁月饼的做法把枧水和转化糖浆放在搅拌盆里，用蛋抽搅拌均匀。加...
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七月七巧果的做法和图解 好吃的七月七巧果家常做法

  • 七月七巧果

  • 妈妈的巧果用料妈妈心妈妈手奶200克糖50克黄油20克酵母3克面粉500克七月七巧果的做法温奶加糖加油搅拌至融化，加酵母静置到酵母融化，加面粉搅拌均匀再揉成较硬的面团。面开后，用力搓揉至面团紧实。略松弛后慢慢搓成长条。根据模子大小搓成合适的粗细后，撒少量手粉搓匀，防止粘...
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广式果仁月饼（改良版伍仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式果仁月饼（改良版伍仁月饼）做法

  • 广式果仁月饼（改良版伍仁月饼）

  • 用料馅料巴旦木80g核桃80g腰果80g花生150g瓜子40g白芝麻25g黑芝麻15g熟面粉140g高度白酒7g凉开水50g蜂蜜80g玉米油35g皮：中筋面粉200g木糖醇转化糖浆140g玉米油40g枧水4g广式果仁月饼（改良版伍仁月饼）的做法巴旦木、核桃、腰果，170度上下火烤15min；花生170度上下火烤20min；瓜子...
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*五仁月饼的做法和图解 好吃的*五仁月饼家常做法

  • *五仁月饼

  • 中秋节快到了，看到铺天盖地的全是做月饼的发图，我的手也痒痒了……我不爱吃甜的月饼，尤其是白果、五仁之类的。可厨友说不爱吃五仁月饼，是因为没有吃到真正的好的五仁月饼，自己做的绝对的好吃，其馅料是货真价实的，要多香就有多香！好吧，今年也尝试着做一次，反正去年熬的转化糖浆还有...
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五仁月饼(广式月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼(广式月饼)做法

  • 五仁月饼(广式月饼)

  • 这个方子保证任何人包括厨房小白都能很成功的完成，因为我自己就是一个厨房小白，最近痴迷烘焙，入魔了～1、五仁月饼是中国传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。这种月饼，呈鼓型，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红...
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模仿网红月饼之七：蛤肉芝士月饼的做法步骤及图解,美味正宗的模仿网红月饼之七：蛤肉芝士月饼做法

  • 模仿网红月饼之七：蛤肉芝士月饼

  • 用料花蛤肉芝士片调味料模仿网红月饼之七：蛤肉芝士月饼的做法备好焯水去壳的蛤肉（沥干水份）、芝士片；蛤肉加盐、鸡精、料酒、胡椒粉，一点点糖拌匀，再加生粉和蛋清锁住水份；饼皮中放入芝士和蛤肉，包制后150℃20分钟烘烤后，即可美美地享用了😊...
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「月饼」 广式五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「月饼」 广式五仁月饼做法

  • 【月饼】 广式五仁月饼

  • 50g，25个。馅料750g=果仁650g+果干100g用料坚果：花生70核桃70松子50扁桃仁50瓜子仁50南瓜子50黑白芝麻（粉）150果干：葡萄干/蔓越莓干100调味料：高度白酒10蜂蜜/麦芽糖/糖桂花60凉开水100其他：玉米油20熟糯米粉60月饼皮：【月饼】广式五仁月饼的做法调味料加水溶化，倒入果干浸泡。芝...
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七月七米饼的做法和图解 好吃的七月七米饼家常做法

  • 七月七米饼

  • 农历七月初七，旧称七夕，又称乞巧节、女儿节、星节、俗称“七月七”。牛郎织女的故事早已是家喻户晓，七月七被说成是牛郎织女相会的日子，有喜鹊搭桥的情节，还说喜鹊因传错了信，把“逢七相会”传成“七七相会”，因而被织女责打，头上被打掉了一片毛，因此每年一到七月七，喜鹊都是癞头的...
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伍仁酥月饼的做法和图解 好吃的伍仁酥月饼家常做法

  • 伍仁酥月饼

  • 酥油皮20克一个，馅料30克一个，成品数量15个用料油皮用料中粉100克猪油30克白糖10克水43克油皮用料低粉80克猪油40克馅料各类果仁200克玉米油50克白糖或蜂蜜60克熟糯米粉50克熟面粉50克凉白开36克高度白酒3克伍仁酥月饼的做法先做水油皮，中粉过筛，加入猪油，白糖，水要适量得加和...
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七月七塌饼的做法和图解 好吃的七月七塌饼家常做法

  • 七月七塌饼

  • 记忆中我们家乡一到七月七就会做这种饼，只要一提七月七就会说塌饼吃，塌的意思是煎，这个饼分甜的和咸的，我今天做的是咸的用料大米粉500g汤圆粉250g瘦肉250g虾皮一小把豆腐干4、5块咸菜250g葱2根洋葱一个七月七塌饼的做法将大米粉和汤圆粉2：1的分量放大盆里，加入一定量的水，先和...
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