冰抹茶拿铁 Iced Green Tea Latte アイス抹茶ラテ

食谱原创者：Namiko Chen
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用料  

冰抹茶拿铁 Iced Green Tea Latte アイス抹茶ラテ的做法  

1. 简单的糖浆制作：
   在一个小锅内，放入¼杯糖（约60毫升或4汤匙）和¼杯水（约60毫升或4汤匙）烧开让糖完全溶解，约3分钟。
   
   让它完全冷却，转移到一个密封的罐子（玻璃或塑料）。糖浆可存放在冰箱1个月。

2. 在小碗内加入2茶匙抹茶粉（你可以先过筛一遍抹茶粉内的颗粒），然后加入2汤匙热水（175F / 80），使用电动打奶泡器或茶筅（常用于日本茶道）快速搅拌直到没有颗粒。

3. 添加1-2汤匙糖浆并继续搅拌。

4. 把搅拌好的抹茶倒入装有冰块的玻璃杯中。

5. 用电动打奶泡器打发牛奶（1杯）至有绵密的奶泡，使其看起来约原来的1.5到2倍的量。
   
   ※如果你没有电动打奶泡器，可以把牛奶装入一个大罐子内，用力摇动使其生成奶泡

6. 把牛奶倒入玻璃杯中，奶泡用汤匙舀入放在饮料的顶部，在奶泡上面筛入抹茶粉，即可享用~