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大连特色焖茄子的做法食谱

简单易学的大连特色焖茄子美食做法

  • 大连特色焖茄子

  • 焖茄子是又一故乡美食。土豆插成丝儿掺和五花肉馅和小白菜韭菜，亦或芹菜末调成的馅料，塞进逐刀切开茄子中，大锅中添上汤，咕嘟咕嘟地炖至粘稠⋯原始的农村大锅风味体现了质朴的风土人情，见证了那方水土的深厚意蕴，也更蕴含着岁月的沧桑痕迹，驻足着家与故乡的味道。在他乡，因地制宜...
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大连炒焖子的做法和图解 好吃的大连炒焖子家常做法

  • 大连炒焖子

  • 太怀念的家乡小吃。用料芝麻酱勺蒜8瓣水4杯红薯淀粉1杯盐适量香菜3根大连炒焖子的做法选择粗粒蕃薯粉一杯加两杯水搅拌均匀。拌匀后过筛，这样做出来的成品更细腻。另外两杯开水直接倒入锅中，锅内水沸腾后，瞬间倒入过筛好的番薯粉和水的混合物。选择一个有力的餐具（铲勺之类），不...
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大连特色 --芸豆蚬子面的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色 --芸豆蚬子面做法

  • 大连特色 --芸豆蚬子面

  • 用料蚬子两斤面条一斤芸豆适量大连特色--芸豆蚬子面的做法蚬子开水下锅煮开口捞出拨出肉轻轻洗到没沙子芸豆切碎备用炒芸豆快熟时加入蚬子拌匀加水煮开家加盐出锅备用面汤完成煮好面把汤浇上即可很鲜美...
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大连特色排骨炖豆腐泡的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色排骨炖豆腐泡做法

  • 大连特色排骨炖豆腐泡

  • 这也是大连地区的特色菜，过年时候倍受欢迎的一道菜。勤快的人们会在年前炸好豆腐泡，汆好排骨，过年时或正月里，下锅简单翻炒一会儿，一道菜便做好了，简单快手又好吃。用料排骨750克豆腐泡200克青椒胡萝卜等配菜适量盐2-3克酱油2勺葱姜蒜适量八角2-3个蚝油1勺鸡精1小勺大连特色排...
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大连炒焖子 快手煎焖子的做法步骤及图解,美味正宗的大连炒焖子 快手煎焖子做法

  • 大连炒焖子 快手煎焖子

  • 童年回忆大连人都爱的当地小吃用料芝麻酱2勺水5勺蒜2瓣酱油2勺盐半勺焖子1.5斤大连炒焖子快手煎焖子的做法市场买来的焖子切薄块（熟的快）开始煎，不时翻动（即使碎了也没关系）边煎边水溶芝麻酱（温水会快一些）加入大蒜末，酱油，盐（按照个人口味调整，注意要偏咸，因为还要与焖子中和）至全部...
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简单易学的大连特色海菜包子美食做法

  • 大连特色海菜包子

  • 婆婆在的时候每到冬天这就是最爱吃的，自从婆婆去世以后馋了两年的海菜包子终于动手包了用料面粉500克开水250克白菜海绿菜海紫菜肉渣花生油大葱生姜盐鸡精大连特色海菜包子的做法菜捡干净，洗两遍攥干水份（有纱网最好）白菜帮放盐剁成小丁杀去水份，肉渣剁碎，海菜剁几下不用剁很碎...
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焖子，大连特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的焖子，大连特色小吃做法

  • 焖子，大连特色小吃

  • 提起焖子，大连人没有不知道的。女儿和老公都特别喜欢吃，经常去九中附近买回家吃。感觉自己做的要比买的放心一些。这种红薯淀粉在淘宝上是有卖的，我家用的淀粉是我姨家自己制作的。用料红薯淀粉200克水1000克调味汁：油适量芝麻酱适量大蒜水适量酱油适量焖子，大连特色小吃的做...
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大连焖子的做法和图解 好吃的大连焖子家常做法

  • 大连焖子

  • 用料芝麻酱(我不喜欢，没放)视偏好蒜3瓣水500克红薯淀粉100克香菜1根酱油3勺盐适量辣椒油(或香油少许)1勺青红椒适量醋1勺大连焖子的做法水和红薯淀粉放到不粘锅中加热，边加热边搅拌，变成透明状关火倒入碗中放到冰箱中冷却，后切块蒜香菜辣椒切碎蒜料中加酱油醋盐辣椒油麻酱(我...
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大连特色玉米面菜饼子 酸菜油滋啦的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色玉米面菜饼子 酸菜油滋啦做法

  • 大连特色玉米面菜饼子 酸菜油滋啦

  • 从大连搬回辽阳的几年都没有再吃到过大连的菜饼子特别的怀念上午的阳光那么温柔又暖暖的跟妈妈一起动手简单又幸福❤️用料普通面粉150克玉米面粉400克开水350克小苏打2克酸菜油滋啦馅适量大连特色玉米面菜饼子酸菜油滋啦的做法面粉小苏打混合均匀加入热水和成面团水适当放...
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简单易学的大连特色菜饼子美食做法

  • 大连特色菜饼子

  • 嫁给个大连男人，婆婆把她拿手的菜饼子做给我吃，真的好好吃啊，但是我做的不及婆婆一半好婆婆做的馅大皮薄这道菜适合喜欢吃粗粮的童鞋哦营养美味减肥健康用料芹菜一把白菜几片瘦肉或者肉馅少许盐适量姜一片十三香适量玉米面三小碗水适量大连特色菜饼子的做法菜用水煮软，之后剁...
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简单易学的特色小吃大连焖子美食做法

  • 特色小吃大连焖子

  • 用料芝麻酱1勺水10克酱油半勺盐1勺糖2勺醋2勺蒜3瓣葱少许香菜少许地瓜粉100克水（溶解地瓜粉用）400克特色小吃大连焖子的做法地瓜粉溶于水放入锅中小火🔥搅拌一边加热一边搅拌搅拌成半透明状就这个样子冷却切块待用放少许油煎一下切好块的焖子煎到表面变硬用铲刀铲碎一点盛...
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🍜大连特色芸豆蚬子面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的🍜大连特色芸豆蚬子面🍜做法

  • 🍜大连特色芸豆蚬子面🍜

  • 芸豆蚬子面属于大连的一道家常面，做法简单，快捷，味道鲜美且营养丰富，清淡又暖胃，早餐时、不太舒服时，胃不好的人都很适合来一碗，噗嗤噗嗤的吃完一碗蚬子面，超级舒服😊用料芸豆250g蚬子（花蛤）2斤左右葱姜蒜各少许盐适量鸡精适量生抽1勺白胡椒粉1勺🍜大连特色芸豆蚬子面🍜的做法每个...
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「烟台焖子/大连焖子/天津焖子」–做法大总结的做法步骤及图解,美味正宗的「烟台焖子/大连焖子/天津焖子」–做法大总结做法

  • 【烟台焖子/大连焖子/天津焖子】–做法大总结

  • 每个地方焖子吃法不一样，用料也是不一样！今天煞费苦心整理三个地方特色焖子，分享给大家！【如果有不对的地方，请亲们给予指教👏】1⃣烟台焖子:红薯淀粉做的，成品呈现状态是坨装，带点ge，芝麻酱偏稀（也就是煎时间长点的锅巴）【相对起来口味比较清淡】2⃣大连焖子:红薯淀粉做的，成品呈现...
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大连丹东特色小吃|麻酱香煎焖子的做法步骤及图解,美味正宗的大连丹东特色小吃|麻酱香煎焖子做法

  • 大连丹东特色小吃|麻酱香煎焖子

  • 去过大连旅游的朋友一定在街边看到过这道小吃，大连焖子，香香脆脆的微焦外壳，duang~duang的内心，Q弹的口感浇上香醇的料汁配上蒜汁香菜辣椒油，这是什么神仙的味道～今天就在家里复刻吧！北京的二八酱是芝麻酱和花生酱按比例调和，口感更香醇，回味绵长口有余香，今天不用普通的麻酱，用四季...
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大连特色～老板鱼炖白菜的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色～老板鱼炖白菜做法

  • 大连特色～老板鱼炖白菜

  • 老板鱼是海边人很喜欢吃的一种海鱼，全身软骨无刺，富含胶质，口感滑嫩。但是老板鱼自带有一种氨水味，很多人觉得这股味道很骚而不敢吃，其实将其放入开水里氽烫一下或用清水浸泡一下再烹制就基本可以去掉骚味了。却也有很多人就是喜欢这股子味道，甚至于要将新鲜的老板鱼放久放臭了...
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贵州特色大方最美味连渣闹的做法步骤及图解,美味正宗的贵州特色大方最美味连渣闹做法

  • 贵州特色大方最美味连渣闹

  • 这道菜婆婆经常做，可以说太香了，细磨豆浆加新鲜的小白菜，既有蛋白质又有维生素，可以说老少皆宜，但这道菜最灵魂的辣椒水，哈哈哈！如果不吃辣的可以直接吃菜，我们贵州是不辣不欢，不怕辣，辣不怕，哈哈！用料食材：黄豆250克左右，肉沫做肉丸子人多就多做点，葱，小白菜，耗油适量，盐适量，根据个人口味...
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大连特色辣椒炖胖头鱼的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色辣椒炖胖头鱼做法

  • 大连特色辣椒炖胖头鱼

  • 此胖头鱼非那种淡水胖头鱼，而是海胖头，价格不贵，大连人就是这么个叫法，有的地区则叫做海鲶鱼，百度一下，海鲶鱼确实也叫做胖头鱼。做法还是用大酱焖，搭配尖椒，味道超级鲜嫩，是大连地区一道人人都爱的特色菜。鲶鱼、小黄花等小海鱼都可以这样做的，味道都很鲜美。用料胖头鱼4条约1斤半...
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特色茄子酱的做法和图解 好吃的特色茄子酱家常做法

  • 特色茄子酱

  • 茄酱，比较特色的一道菜，很上头，非常下饭用料茄子4个菜籽油线椒大蒜葱花盐克酱油料酒鸡精特色茄子酱的做法茄子切段上锅蒸熟，取出把盘底的水倒掉（如果喜欢有点汤的，可以留点水不全倒）线椒切碎，多少按自己喜欢的辣度控制，这里放了4根偏辣放入菜籽油，注意菜籽油要烧热，冒烟了再放入蒜末...
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大连特色小吃👉炒焖子的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色小吃👉炒焖子做法

  • 大连特色小吃👉炒焖子

  • 身为土生土长的大连人，炒焖子必须是爱了的～用料焖子一小块芝麻酱2勺酱油适量勺蒜2瓣大连特色小吃👉炒焖子的做法锅内加油，稍多点的量，下入切大块的焖子，多煎会儿，使焖子变硬一点再翻面，煎的过程中，可以把大块的焖子铲成小块，煎焖子的时候，可以准备辅料，芝麻酱加温水调制流动的状态蒜...
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菜饼子（大连特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的菜饼子（大连特色美食）做法

  • 菜饼子（大连特色美食）

  • 到了这边一下子爱上了菜饼子，皮薄馅大特别好吃。上下厨房搜过，跟做也没成功，后来多方打听，试了很多种和面方法，终于成功了。记录一下，希望大家也能爱吃。用料小白菜二斤五花肉300克白面130克玉米面100克常温水180克盐10克十三香半勺鸡精半勺耗油适量菜饼子（大连特色美食）的做法小...
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大连特色磨叽别名糯米凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色磨叽别名糯米凉糕做法

  • 大连特色磨叽别名糯米凉糕

  • 只有大连家乡人叫它磨叽，跟别的地方都叫它凉糕！大连磨叽里面好像永远都是红豆馅滴！！用料冷水就行500克糯米粉500克油适量地瓜淀粉适量红豆沙根据自己口味放适当多的馅大连特色磨叽别名糯米凉糕的做法首先称出水，糯米面，再混合均匀搅拌在一起，然后进蒸锅整30分钟！出锅后用筷子挑起...
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地摊系列-大连特色焖子的做法步骤及图解,美味正宗的地摊系列-大连特色焖子做法

  • 地摊系列-大连特色焖子

  • 上次做过了鸡汤豆腐串，怎么能少了焖子，一般这两种小吃都是搭在一起卖的小时候在学校门口的小吃店要一份，浇上芝麻酱，小铁丝缠成的叉子趁热吃上一碗，配上鸡肉小串简直不要太开心！用料焖子一块芝麻酱蒜酱油地摊系列-大连特色焖子的做法焖子切成块备用蒜瓣儿压成蒜泥，用适量凉白开...
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大连地方特色小吃-煎焖子好吃的烹饪方法 大连地方特色小吃-煎焖子的地道做法和步骤

  • 大连地方特色小吃-煎焖子

  • 先看下网红结巴老爹的简单介绍，对焖子有个大致了解。焖子以前在大连就是一个街边小吃，是不登大雅之堂的，后来经过厨师的发明创造开发出了新产品-三鲜焖子，里面加入了鱿鱼花、扇贝丁和海参、虾仁。我个人觉得这样已经违背了焖子传统小吃的概念，也掩盖了焖子的传统味道和精髓，其...
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茄子肉大包~山东特色的做法步骤及图解,美味正宗的茄子肉大包~山东特色做法

  • 茄子肉大包~山东特色

  • 一切尽在香味中，不多说动手做吧！用料长茄子3根盐克生抽2勺蒜瓣6瓣小香葱2耗油一勺橄榄油或花生油豆瓣酱白胡椒粉少量勺茄子肉大包~山东特色的做法1:肉切块，加白胡椒粉，少量油，生抽，姜腌制一会上锅，加2勺豆瓣酱炒熟2:茄子切块撒盐腌制20分钟挤出水分后加油，耗油，切碎的蒜瓣，2颗小葱...
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特色茄子泥的做法和图解 好吃的特色茄子泥家常做法

  • 特色茄子泥

  • 茄子性稍微偏凉，味甘，归属于脾、胃、大肠经，功效与作用《本草纲目》有记载，具有活血散瘀、止痛消肿、宽肠的作用。因为富含维生素P，能够增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，可以预防视网膜出血。另外，茄子富含维生素C和皂草甙，具有降低胆...
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