烹调屋巧克力椰奶卷
- 菜谱
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在學烘焙的路上，蛋卷還沒有成功，只是想分享自己的心情，也是給孩子們做些不一樣的早餐⋯於是就開工嘗試
用料
| 低筋麵粉 | 60克 |
| 巧克力粉 | 20克 |
| 白砂糖（蛋黃) | 30克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 全脂 | 40克 |
| 白砂糖（蛋白） | 40克 |
| 雞蛋 | 6只 |
| 3滴 |
巧克力椰奶卷的做法
備好材料，雞蛋黃和雞蛋白用2個盆子分開裝，
![巧克力椰奶卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力椰奶卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
雞蛋白加入檸檬汁，白砂分3次倒入，打發蛋白，出現有尖尖的勾就好。蛋黃加入白砂糖，攪拌均勻，油和奶一起放進，繼續攪拌，均勻後就放巧克力粉和低筋麵粉，再攪拌成了麵糊後⋯
![巧克力椰奶卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力椰奶卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋白分3次和蛋黃混合，攪拌均勻就好。烤海棉蛋糕底，涼凍後，開始塗果圈好藉口
![巧克力椰奶卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力椰奶卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
泰國椰子奶黃醬⋯甜而不膩
塗中間，薄薄的一層就好
壓實切開完成
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