鱼头萝卜汤

用料  

鱼头萝卜汤的做法  

1. 鱼头洗净！萝卜切片或切丝！切好姜，锅中倒入油！锅里放入姜片、鱼头。

2. 煎几分钟倒入点白酒去腥，再翻炒一下鱼头！两分钟后加入水（开水），很多人都用开水！开水煮的话会成奶白色！然而这次我我没有用！

3. 大火煮五分钟后加入萝卜、红枣！小火慢炖；待萝卜熟后加入枸杞、盐、胡椒粉煮一分钟关火盛出！味道鲜甜！