烹调屋凉拌菠菜（酸辣版）
- 菜谱
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是看日食记参考来的，没有放糖，第一次用小尖椒拌凉菜，虽然不用油爆香但辣味依旧十足啦，酸酸辣辣的吃起来还挺爽的
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小尖椒 | 3只 |
| 蚝油 | 1勺 |
凉拌菠菜（酸辣版）的做法
菠菜焯水三四分钟，过凉水备用。
![凉拌菠菜（酸辣版）的做法步骤图 第2张]( "凉拌菠菜（酸辣版）的做法步骤图 第2张")
小尖椒切碎，蒜瓣剁成蒜蓉，放入调料后拌匀即可。
![凉拌菠菜（酸辣版）的做法步骤图 第3张]( "凉拌菠菜（酸辣版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
菠菜的根部我没有摘掉，不喜欢的小伙伴可以摘除啦。
辣度我觉得已经足够了，不太能吃辣的话可以减点
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