冬瓜薏米飞鸭汤
- 菜谱
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冬瓜薏米是什么解暑祛湿的说法,我的宗旨一句话:只要营养均衡,又不是经常吃,吃什么都是好的。人生在世,不知道什么时候会离开,吃下肚子的就是自己赚了。
4人分量
用料
飞鸭 | 1只 |
冬瓜 | 1500克 |
薏米 | |
炒扁豆 | |
云苓 | |
陈皮 | 1个 |
姜 | |
胡萝卜(可以不加) | 1根 |
蜜枣 | 4粒 |
冬瓜薏米飞鸭汤的做法
大合照
鸭飞水洗干净斩件
陈皮泡软去囊,蜜枣洗去浮尘备用
各样手抓一把
拍扁
只家里有一个胡萝卜,没有的可以不加
去囊洗净切大块,不用去皮
水滚下把所有材料放入汤锅,冬瓜可以最后放。大火滚开,中火煲上一小时,下盐调味,小火再煲半小时
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