黄花团子

整理前几天清明节的照片，突然看到家里大厨们制作的黄花团子，做法有点类似大号珍珠团子，记录一下整个过程，以便以后自己做的时候有个参考。

用料  

黄花团子的做法  

1. 网络图片：干染饭花

2. 网络图片：黄花（清明草）

3. 干染饭花煮水，糯米用染饭花水泡一整夜。

4. 外皮：清明草切细揉软，与糯米粉混合，加水揉成团。

5. 红糖苏子馅：红糖切碎，加入苏子、猪油搅拌。

6. 将红糖苏子馅包入外皮里，团成球。

7. 上蒸笼，黄色的糯米铺在底部，放上团子，团子与团子放得有点距离，因为熟后会有点膨胀。

8. 蒸大约1个小时，最上层糯米成熟后，基本上也就熟了。

9. 最后小心的按照团子形状挑出来。