老北京桂花酸梅汤2

消暑解腻，透心儿凉

用料  

老北京桂花酸梅汤2的做法  

1. 清水1500ml，将除了冰糖外的材料都放进去煮一个小时，如果不是用这种壶的话，更好的做法是大火煮开转小火煮两个小时哦

2. 煮完后加入冰糖桂花，融化后即可

3. 晾凉，冰镇，加冰块，随你喜欢

小贴士

为什么人家的酸梅汤煮出来颜色很深？朱师傅也不知道，他们一定是加老抽了（误）也可能是我用了红糖（真）。
另外如果不喜欢红果味儿，那就把山楂片的量减半。