十三香花蛤

用料  

十三香花蛤的做法  

1. 花蛤买回来后用盐水泡一会吐沙。之后烧水，水滚开就可以下水煮了。煮到花蛤打开为止。捞起用清水冲一遍

2. 冷锅热油。加入葱姜蒜辣椒炒香。（如果能吃辣的建议多放点辣椒）

3. 放入花蛤。加入料酒，酱油，花椒糖、和十三香。炒！炒！炒！

4. 因为炒的时候会出水，所以只需要添加一点点水就可以了，然后加盐，接着炒～直至水烧干。

小贴士

十三香味道的花蛤适合不能吃辣的童鞋，糖是为了提鲜去腥。