烹调屋娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）
- 菜谱
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本来比较抵制生吃白菜心的我，
在吃第一口后便被这脆爽味道惊艳。
操作极其简单，口感满足，从此，便成为我的招牌拌菜。这是连蛋奶素都可以吃的惊艳口感。
用料
| 娃娃菜 | 菜心大约六片 |
| 熟香干 | 四片 |
| 香菜 | 一根 |
| 醋 | 两勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法
手掌大小的娃娃菜心切丝丝
![娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第2张]( "娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第2张")
香干切细丝，在竖向断一刀
![娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第3张]( "娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第3张")
切好的娃娃菜丝放入碗中，先放香油麻油大约两勺的量，放入两勺醋，一勺酱油，一勺糖，拌好～这里如果您家是镇江老醋或者是特别酸的醋！那么放一勺就可以了。如果是保健醋放两勺适当糖量少点。（这里的勺说的就是一般的瓷汤勺，如果是量勺的话大约十毫升的）
![娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第4张]( "娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第4张")
香菜一根切小段
![娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第5张]( "娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第5张")
香菜和切好香干一起放入碗中，与拌好的娃娃菜一起拌匀
![娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第6张]( "娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤图 第6张")
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