香柠芦笋春天意面

这是一档专门教人做意大利面的节目，在明珠台看过，叫意面情浓。因为自己很喜欢，所以搬来跟大家分享……下面这个差不多是一人的量，一些材料可以根据实际情况增减……

用料  

香柠芦笋春天意面的做法  

1. 先是把黄油放入锅中，再放迷迭香或鼠尾草，使香草变到香脆。

2. 用快刨器将芦笋刨到薄薄的，一片一片的，然后把芦笋放进锅里。

3. 接着将豌豆放入。

4. 另拿一个深锅，煮开一大锅水，接着放入盐，最后把意面放进去。

5. 等到面熟了，将其趁热放进先前那个锅中，让面跟豌豆和芦笋一起煮，使它吸收汤汁，接着擦点柠檬皮在面上，然后搅拌。

6. 最后装盘，挤入柠檬汁，再放点芝士，然后就可以开动啦！

小贴士

这个节目中，主持人用的都是自己做的意大利面，做法很简单，只需要一个鸡蛋，100克面粉和一小撮盐，将他们混合揉至有泥胶的质感，然后放在冰箱30分钟，这样就可以啦，粗细形状可以根据自己的喜好，不过这个比较适合细面。