- 不要收藏!不要收藏!我自己记录用的用料我的烘焙工具好多我的工具数据的做法金色小烤盘长24.8*宽18.8*高2.4磅蛋糕模具顶:长21.2cm*宽6.7cm*高6.2cm底:长20cm*宽5.5cm硅胶盆·小号:286.5克硅胶盆·大号:413.5克宜家盆:263克北鼎烤箱尺寸...
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- 来源见图用料糖5%-7%盐2%油5%自用面团数据的做法汤种液种糖糖糖糖盐盐油油油油...
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- 用料高筋面粉400克糖30克奶粉20克鸡蛋1个牛奶(面团湿度高一点比较好出膜)250克左右看情况黄油40克盐(看情况)3-5克酵母3-5克自用~记录数据~面包的做法高筋面粉、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶(这些都可以先放在冰箱冰着,温度低也容易出膜)先放入面包机揉面,这会面团揉成团还是有点粘手正常,...
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- 烘焙是我一个甜蜜的梦,她是一方净土,我可以安静知足而心怀美好制作一款面包,一个蛋糕,一些饼干,然后心满意足的看着我的宝贝们吃掉这是我最幸福的事,她可以让我忘记时间完全放松,这就是我的世界,我可以自由支配面粉糖蛋,我可以自由指挥我的大玩具让他为我做出让我满意的温暖的东西...
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- 用料肉100-200克主食米饭125克/人干面60-75克/人意粉60-80克/人蔬菜100-200克蛋适量蘑菇适量常用数据的做法布丁鱼胶粉:水=3.8:100手擀面/扯面2人份死面:高筋面粉160克,水88克,盐少许揉光,醒30分钟。腌鸡肉:180度烤15分钟孜然烧烤:油1大勺,料酒1大勺,生抽1大勺,盐1/2小勺,孜然2小勺,...
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- 香甜软糯奶乎乎的黑米牛奶粥真心比奶茶好喝多了营养丰富补气血早餐来一碗不要太满足~用料黑米100克红豆120克糯米60克红枣12颗红糖1块大数据请把我推荐给发量少的姐妹!!的做法准备以上食材浸泡一夜水跟食材3:1熬粥模式加一块红糖50分钟焖10分钟加入牛奶搅拌均匀即可软软糯糯...
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- 韭菜盒子是我的最爱,总是想自己试着做,可是我这个人最头痛的就是和面,两只手黏黏的面糊,最关键的是不知道什么样的面食要和什么样的面团,试了几次都是不是面团不是硬就是太软,失败告终。对此老公总是对我的面食非常的忧虑,不赞成我再去尝试。但人总是要失败的,不尝试怎么才能成功...
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- 请看上视频用料你的心㊙️工具的做法量杯...
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- 用料老面48克王后软白低筋78克新良日式高筋(蛋白质14.1%)125克黄油15克砂糖22克盐2克高糖干酵母4克水100克裹入黄油(伊尼斯发酵卷,遇冷易脆,延展性比总统差)107克可颂记录数据贴(个人用)的做法室温10.3。面温20.42档2分钟后换4档再3分40时后结束揉面一共。5分50秒。用k浆。成九分...
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- 小米粥好喝,养胃,老少皆宜。熬小米粥最重要的是水和小米的比例。经过我多次尝试,得出以下结论:1)熬粥的锅最好大一些,防止粥往外扑。2)水和小米的比例是13-15:1。13:1熬出来偏稠一些,可以管饱。14:1熬出来的不稀不稠,大家的接受度较高。15:1熬出来的偏稀一些,但对于工作了一天人回...
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- 用料做菜的工具一栏我爱我的厨房===工具会展的做法硅胶刮刀脱模刀翻拌硅胶刮刀量勺鸡蛋分离器烤箱温度计食品温度计抹刀蔬菜花型模具饼干模具扎肉针披萨刀硅胶刷子爱心鸡蛋煎打蛋器巧克力融化碗切蛋器刨丝器多功能剪刀冰激凌挖勺瓜果花型刻刀食品夹漏勺小汤勺大料网兜切...
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- 测试用料测试100个测试数据的做法测试小贴士测试...
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- 新的微蒸烤一体机,与之前家里烤箱不同,重新摸索适合的时间和温度。用料牛奶60克玉米油44克蛋糕粉78克鸡蛋(小于60克)6个细砂糖50克盐1克柠檬汁5滴戚风蛋糕第二次记录数据的做法纯牛奶60克玉米油44克奶和油搅拌筛入78克面粉50多克的小鸡蛋,用6个蛋黄直接打入面盆,蛋白打入打蛋器...
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- 基础笔记牛奶慎用用料高筋面粉x克鸡蛋12-15%糖16-20%盐0.6%-1%干酵母1-1.4%看活性液体45-50%黄油8-15%自用数据记录,面包的做法温控状态28度电烤炉210度13分钟,230度6-8分钟,温度低延时小贴士顺便聊两句,关于烤面包的温度问题,不少方子给的温度是180度且时间较长。我认为对于...
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- 想吃只能自己做用料食物数据不溢出(ㆀ˘・з・˘)♡的做法劳动...
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- 喜欢吃可可味的戚风蛋糕,自己实验了多次后,感觉这个方子做出来的蛋糕最好吃,分享给大家,这个是8寸方子用料鸡蛋5个低筋面粉80克可可粉(星巴克)40克牛奶80克色拉油60克柠檬汁几滴盐1克糖(蛋黄液)10克糖(蛋白液)40克可可戚风蛋糕——数次实验后的最终数据的做法牛奶、油、糖充分搅拌...
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- 用料量杯计量1cup250ml1/2Cup125ml1/3Cup80ml1/4Cup60ml1/8Cup30ml1tbsp(大匙)15ml1/2tbsp7.5ml1tsp(茶匙)5ml1/2tsp2.5ml1/4tsp1.25ml量杯、量匙、量勺的数据换算的做法1小匙(1tsp/5ml)干酵母=3克多泡打粉=4克小苏打=4.7克塔塔粉=3.2克可可粉=2克多盐=5克一大匙(1tbsp/15ml...
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- 用料花生油10克饮食大数据的做法鲁花花生油:10克/15ML青菜300克,油10克,蒜10克糖含量:0.67%...
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- 买了新的厨师机,想着用来做个手擀面吧,借了别人的单子高筋面粉,结果硬的根本转不动,只能揪成团加水,也是下厨房一个人的法子,特别感谢,成功拯救了我的面团,而且最后出来的结果也很棒,但是原本的比例就有问题了,所以此处作为分享也同样是记录。三人分量用料高筋面粉330克冷水120克盐...
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- 用料红薯随便个盐随缘克锡纸适量张烤箱数据的做法烤地瓜:烟薯25浸泡盐水,洗净擦干,上下管230℃,时长80分钟。烤肉:190℃,30分钟。烤花生:120℃,15分钟以内。待续……...
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- 包子数量:38克左右皮的20个(早餐店买的2元一个的大小)30克左右皮26个掌心大小的包子(如首页图)手法有待改进用料包子皮面粉500克水250克酵母5克糖5克包子馅猪肉500克葱姜适量调味汁1份十三香适量肉包子(详细数据版)的做法包子皮四部曲:250克温水溶化5克酵母,倒入面粉中,用筷子搅...
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- 用料蛋糕粉90克鸡蛋5个牛奶50克糖50克糖20克放蛋黄里,40克放蛋白里盐1克柠檬汁5滴戚风蛋糕🎂第一次记录数据的做法蛋黄蛋白分离油与🍬糖混合倒入面粉,搅拌微蒸烤一体机,180度预热10分钟打蛋白厨师机,5档,打1分钟加三分之一糖第二次糖第三次糖边缘鼓起,差不多好了最终是这个状态...
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- 用料烤箱一台拓奇烤箱的数据的做法戚风蛋糕185度上下火。四寸7个43分钟。四个六寸48分钟。甜面包235、217。餐包235、217。12分钟。戚风肉松卷230度下次15分钟。蛋糕卷上225、下235,15-17分钟。看上色出炉。奶酪包217、217。18分钟盖盖子吐司220度下火210。25分钟+15分钟...
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- orz破用料哦心情,1哦外婆哦去数据图饿哦的做法osmosis哦婆婆小贴士orz一www摸呢热搜...
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- 练习馒头一年半,不断练习中越来越喜欢她,做为我们中国最接地气的面食,真是让人不得不爱,只是一块面却造型百变。看了一些书,买了一些课,又细细琢磨一些帖,总觉得不够详尽,所以今年决定细细的分篇来写,这样,做为一个新手,每次看一点,慢慢就能记住内容,不会觉得文本太多,看着眼晕,后面也会...
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