鲜人参蒸鸡

技法：蒸

味型：咸，鲜

用料  

鲜人参蒸鸡的做法  

1. 斩鸡件，鲜人参切片。

2. 姜片，料酒，调入蚝油小许，基本味，清油，加菇件，鸡件，鲜人参片拌匀，蒸8-10分钟取出，洒上葱白粒即可。