海蜇皮 肉饼

海蜇皮蘸上肉汁的鲜美，温州的味道

用料  

海蜇皮 肉饼的做法  

1. 1，把海哲皮切丝，放纯净水里浸泡半小时以上，隔十分钟把水拧干，换水再浸泡，泡到吃起来味道是淡的〈海蜇皮是盐渍的，特别咸〉。
   2.把肉切块，放冰箱冷冻两小时以上〈或者冻肉拿出刀能切下〉拿出放主锅，10秒 速度6打成颗粒。
   3.加入生抽20克、黄酒、蚝油、葱白，10秒钟 反转 速度3混合。（如果做肉圆，就可以用手揉圆后蒸）
   4.倒入盘中，加生抽，放入蒸锅。20分钟 V档小匙🥄。
   

2. 音乐响起来，拿出盘子，趁热放上海蜇皮，就可以享用美味了。

小贴士

主锅可以蒸饭或者煮南瓜汤〈我今天煮南瓜汤〉，上面锅盘可以蒸鱼和蔬菜〈在最后八分钟时放上〉
我没放盐，如果喜欢吃咸味的朋友，可以在出锅后加少许盐在肉汤里