生烤羊腿
- 菜谱
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用料
羊腿 | 1只 |
蒜蓉 | 若干 |
孜然 | 勺 |
白芝麻 | 克 |
复合调料 |
生烤羊腿的做法
羊腿提前解冻,洗净,吸干水分,表面十字划刀。然后肉缝填入橄榄油蒜蓉盐的混合物,最好抹上复合调味料,拿油纸或保鲜膜包裹后冰箱冷藏2小时以上。
烤箱先上下火230℃预热,然后降到200℃烤20分钟
表皮金黄冒油后,烤箱降到130℃慢烤约两小时。
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