- 用料鸭半只柱候酱两勺南乳两块海鲜酱一勺豆瓣酱一勺姜片6片香叶两片冰糖适量盐适量水适量老抽适量美味酱爆鸭的做法姜切片,洋葱切好,柱候酱、南乳、磨豉酱、麻酱、海鲜酱混好备用油下锅,整鸭下锅键至金黄,装起。爆香姜片、洋葱,然后加入混好的酱炒香然后将煎香的鸭放进锅里,翻...
- 27531
- 这款酱爆鸭片,色泽红润,酱香浓郁,鸭肉鲜嫩,佐酒下饭皆宜。👇👇👇看完做法请看小贴士,很重要哦。附有蒸酱的方法。用料腌鸭胸肉:鸭胸肉:350克白胡椒粉:1克玉米淀粉:10克精盐:1克料酒:10克无味植物油:10克酱碗:番茄沙司:10克利民甜面酱:40克蒸好的干黄酱:30克料酒:5克姜水:5克白...
- 19722
- 用料烤鸭半只青椒三个葱一根甜面酱2勺糖2勺盐2勺黑胡椒一点点花椒几颗干辣椒两个酱爆鸭丝的做法因为是吃烤鸭剩下的鸭子,所以撕了撕,撕成鸭丝、青椒和葱都切成丝甜面酱两小勺用水化开、加盐、糖、黑胡椒、料酒,搅拌均匀热锅冷油下花椒炸香、捞出来不用,下干辣椒炒香然后加入...
- 19448
- 京酱汁,是北方酱爆菜中,必需的一碗料汁,用甜面酱为最基础调料,调出的味酱汁,常被叫做京酱,这碗料汁,变化多端,出神入化,还简单方便。可做出酱爆鸡丁、酱爆肉丁、京酱肉丝等菜品,是北方著名的风味菜肴。不过京酱汁一般只适合以酱爆的手法烹饪各种食,且最好切成肉丝、肉丁,不适合大块肉...
- 23392
- 没有吃完的烤鸭片肉可以用这个吃法解决~~这个方法我是跟着《食全食美20110322吃烤鸭剩下的鸭肉怎么做好吃》(我这次不是鸭架上撕下来的肉,是已经片好的鸭肉)我添油加醋的加入了剥光了的五香花生米和花椒芽碎用料花椒芽烤鸭剩下的鸭肉甜面酱糖香油酱爆烤鸭肉的做法把剩下的鸭...
- 18885
- 用料鸭肠200克酱爆鸭肠的做法洗好的鸭肠准备好的6月香豆瓣酱锅内放油,把鸭肠极速翻炒,把出的汤倒出去。加入一勺6月香豆瓣酱再放入一勺辣椒酱炒成这样卷起来马上出锅爆炒的鸭肠有油香和酱香,很下饭也下酒哦(。・ω・。)ノ♡小贴士鸭肠一定不能炒久了,要不会硬。...
- 32891
- 用料鸭1只老抽3勺冰糖50克八角6个桂皮3块盐5克生抽6勺美味酱鸭的做法大火5分钟,开小火一个小时15分钟。差不多这时候开中火收汁。小贴士必须不断动铲子1.避免粘皮2.受热还有颜色均匀。...
- 12579
- 用料甜面酱一大勺鸡粉一小勺蚝油一勺鸭子半只户户辣椒酱1勺苹果醋1大勺生抽1勺家常酱爆鸭的做法半只鸭子,切块葱姜蒜八角桂皮鸭子焯水,开水下。开锅后,将水倒掉,用水龙头冲洗鸭肉,去掉血沫锅内不用放油,将葱姜蒜八角桂皮倒入锅中放入鸭肉翻炒,让鸭肉自己出油炒到有些糊色,将鸭油...
- 22567
- 用料鸭胸肉淀粉勺葱白根糖片盐克甜面酱勺黄豆酱酱爆鸭的做法鸭胸肉皮朝下小火慢慢煎出油,表面煎出脆皮最好。取出鸭肉切片。在鸭油里爆香葱白,放一点八角花椒,用甜面酱、黄豆酱、糖、水调成汁。倒入锅里翻炒入味即可。...
- 11932
- 用料腊鸭一只姜6片青椒1个葱头10个蒜头1个胡萝卜半个白糖2勺豆瓣酱2汤匙小红米椒2个酱爆腊鸭的做法葱切段,胡萝卜切片,青椒切块。姜切片,蒜头拍一下下锅闷下配料起锅小贴士1.腊鸭冰冻过的用冷水在锅煮15分钟,2,捞起凉干,3.再热锅下油爆香葱姜蒜,4.再下腊鸭翻炒3分钟放白糖和水中...
- 13974
- 用料鸭心鸭肝鸭胗小米椒葱一根蒜少许生姜几片料酒两勺老抽一勺生抽一勺盐少许老干妈一勺糖少许蚝油一勺生粉一勺酱爆鸭杂的做法鸭心鸭肝鸭胗切片加一勺料酒少许盐腌15分钟炒之前加一勺生粉拌匀在小碗里拌匀生抽老抽料酒老干妈糖盐蚝油起油锅爆香葱姜蒜下小米椒略炒大火下...
- 15244
- 用料生抽x勺美善品酱爆鸭舌的做法料酒改成20g...
- 26782
- 在很久很久以前,有一个酱爆鸭肉的故事,故事说的是一个女子,从青海蛮荒之地返回大辽,途经京城时,老友接风加洗尘加送站,归心似箭之中并没有在意都吃了什么,唯独这道菜,下了一大碗米饭,记忆犹新。今天清理冰箱,活捉两只鸭腿,忽而想起这道菜,还有请客的老兄,叫八戒。吃货的世界,因为一道菜...
- 16870
- 带着一股黑椒牛排的味道~哎呀呀,太太太太好吃啦!!!用料鸭胗(切片)七个姜(切丝)两厘米左右的段蒜(切末)4瓣野山泡椒(切末)五个料酒2小勺花椒15g豆瓣酱1汤匙盐1勺糖1小勺生抽2勺黑胡椒粉多放点无妨红椒(切小块)三个葱(切成末)三根酱爆鸭胗的做法切好的鸭胗用料酒腌制一下去腥热锅倒油烧热,放...
- 9650
- 用料啤酒/水/鸭汤/高汤适量鸭肉适量酱油适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量冰糖可不加油适量「超简美味」酱油鸭·啤酒鸭的做法鸭肉洗干净然后再把鸭肉焯水洗净然后沥水准备好姜蒜姜蒜(冰糖)热锅冷油爆香也可以小火把蒜煎至金黄(这里的油不需要放很多详看贴士)倒入鸭肉翻炒放入...
- 24160
- 追剧小零嘴用料鸭舌300克葱5根姜5片生抽30克料酒30克老抽5-10克八角1个桂皮1块香叶1片冰糖20克水150克美味酱鸭舌的做法先放网锅焯水,10分/V/速度小勺焯水。之后沥干水,鸭舌和全部调味料一起放入主锅。20分/V/反转小勺。好了之后,颠锅,5秒/反转速度2。切记反转哦。美味出锅下...
- 10068
- 眉州东坡酒楼打包回来的烤鸭,换个吃法~用料打包的烤鸭片适量花椒一小把姜丝适量甜面酱适量生抽适量胡椒粉适量尖椒两个去掉叶子的西芹一小把酱爆烤鸭片的做法洗菜,切菜,准备工作~锅内倒少许油,爆香花椒、姜丝,倒入烤鸭片,翻炒大约三分钟,会出很多油。倒入切好的尖椒、西芹,翻炒,不宜...
- 31649
- 用料鸭胸葱白黄酱酱爆鸭胸!的做法鸭胸上浆...
- 24833
- 鸭架不是只能熬汤哦(´-ω-`)用料鸭架1只油少许甜面酱适量糖适量蜂蜜适量酱爆鸭架的做法拆好鸭架,甜面酱、糖和蜂蜜混合备用热锅放少许油(一定不要多鸭皮里有脂肪也会出油),放鸭架翻炒出香味,放调好的酱,继续翻炒至均匀即可~非常简单好吃...
- 20067
- 现在的人们大多数鸡肉吃的比较多,鸭肉做不好会很腥,所以基本就家里几乎不做,但是鸭肉它能滋阴补虚,清理人体内的热毒。鸭肉还能清热凉血,做法得当适当吃些对身体还是很好的,这种做法做过多次,每次孩子都很爱吃。用料鸭腿2只老抽1勺生抽2勺耗油1勺冰糖15克桂皮1块花椒1小把干辣椒...
- 14651
- 非常好吃,简单省事。用料净鸭腿3只酱油少许姜片几片香叶几片花椒几粒(麻辣可多加)大料一朵辣椒2个(麻辣可10多个)冰糖几块盐5克料酒适量简单美味酱鸭麻辣鸭的做法净鸭腿洗净。也可用整鸭。个人感觉没有鸭腿好吃切成大块,我把一只鸭腿切成4块儿,不能太小哦把肉和所有料都放进高压...
- 25740
- 哈哈虽然卖相不怎么样味道很好哦这是在寝室目前做得做好吃的一道菜很喜欢用料酱板鸭一只哪种都行大葱一把大蒜一坨姜就大拇指这样盐少许鸡精少许爆香酱板鸭的做法把酱板鸭剁小点个人爱好都行大葱切段大蒜切片生姜切丝准备就绪中大火锅内放入姜丝大蒜爆炒一两分钟加入酱板...
- 31244
- 用料鸭翅2斤红辣椒6个葱2根姜2片大蒜3瓣冰糖10克八角1个花椒10粒老抽半勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉1克盐2克醋3滴完爆爱鸭的美味甜辣酱鸭翅的做法鸭翅洗净,减去翅尖备用热锅热油,下葱姜蒜、冰糖、干红椒、花椒、八角爆香下鸭翅倒入适量纯净水,稍稍没过鸭翅,加入调味料大火烧开后...
- 22551
- 吃过烤鸭后鸭架子大家都是怎么处理的?其实有些名店的鸭架子上的肉因为剃肉的数量是有标准的,所以剩余的鸭肉还有很多,不如带回家再加工一下,就可以一鸭两吃了。用料大葱可多一些鸭架子肉适量甜面酱适量酱爆鸭架肉的做法首先当然是要从鸭架子上把鸭肉剃下来,有些连着一点骨头也...
- 32337
- 用料撕下来的鸭丝甜面酱黄瓜大葱姜丝荷叶饼酱爆烤鸭丝的做法片鸭丝:用小刀将鸭肉片下来,然后撕成条,骨头上的肉不用都剔下来,要留一些肉,剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃。撕下来的肉丝能有三、四两,正好可以炒一盘菜将黄瓜洗净切成丝铺在盘里,大葱切成丝锅烧热倒一点点油,下姜...
- 18896