三鲜汤(番茄素汤)
- 菜谱
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吃完渝是乎,忽然想试着自己做一下,但是处理鱼有点麻烦,于是愉快的改成素汤啦。食材简单,制作简单,完美一人食。
用料
西红柿 | 1个 |
小葱 | 2根 |
豆腐 | 半块 |
金针菇 | 半把 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
三鲜汤(番茄素汤)的做法
一人食的量,讲究人西红柿去皮切小块,我这个懒人就随便切切了,金针菇去尾洗净,豆腐切薄片,小葱叶切碎备用。
热锅油少许,放番茄酱炒,接着放西红柿炒下加水,加盐,水开后依次放豆腐,金针菇,加白胡椒粉,接着再煮5-6分钟,加小葱叶放香油,关火。
成品细节图
小贴士
白胡椒粉是个人喜好,不喜欢可以不放。
番茄酱可以多放些,汤色会浓些。
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