肉末炒三丁

用料  

肉末炒三丁的做法  

1. 准备要用的食材，洗净（食材种类多所以每个品种不用太多）青豆提前泡。一小时以上吧，吃得时候软！

2. 食材都切成碎，备用

3. 锅热放油炒肉碎，放少盐，炒变色即熟了，放入料酒，生抽翻炒上色（我家肉放得少，特殊时期节约点吧😳）

4. 先加入洋葱碎，炒香放入豆角碎，胡萝卜碎，土豆碎（现在喜欢用洋葱代替大葱小葱，更健康美味）

5. 加入2勺橄榄菜酱，翻炒均匀，放适量水，因为豆角不好熟！改小火盖盖！

6. 最后放入青椒碎，青豆！此处因为孩子不爱吃青椒所以就放入他爱吃的菜里！豆角碎熟了就可以关火出锅了，配米饭，配馒头窝窝都特别下饭哦😋