烹调屋少油素炒茄子🍆
- 菜谱
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用料
| 茄子 | 2个 |
| 蒜 | 十多瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
少油素炒茄子🍆的做法
1.茄子🍆切块倒入有水的盆里，放上盐泡十分钟。
![少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盐一点，大蒜，辣椒，蚝油，生抽，白糖放入碗里倒入小半碗水作为料汁
![少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把茄子用手拧干，锅里放两勺油，倒入茄子炒到有一点点焦色。
![少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒软后倒入料汁翻炒均匀盖上锅盖闷一会儿。打开尝尝，熟了就可以出锅了
![少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
喜欢的放葱。
![少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "少油素炒茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
不喜欢辣的不放就可以了。
大蒜是灵魂
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