- 一到冬天家里就会囤积好几箱苹果,啃的都腻了。前几天嘟儿姐嚷着要吃果酱,这个季节没什么可做果酱的水果,就只好打这几箱苹果的主意。做这个的灵感来自焦糖苹果派,嘟儿姐喜欢有果肉的果酱,平时做果酱都尽量有大颗粒的果肉,于是就尝试做了这个焦糖苹果夹馅,可做夹心蛋糕、抹吐司面...
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- 👨🏻🍳配方来自chefKarinaRiveraC👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料☕焦糖咖啡甘纳许法芙娜度思32%巧克力200克淡奶油100克特浓浓缩咖啡(Ristretto)15克转化糖20克盐1小撮马卡龙夹馅|焦糖咖啡马卡龙夹馅☕的做法将淡奶油,转化糖煮沸后,分三次倒入提前融化的度思巧克力中,加入...
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- 这款塔由塔皮、杏仁奶油馅,焦糖苹果、焦糖奶油组成用料塔皮(18cm的塔模1个份)无盐黄油70g低筋面粉110g细砂糖7.5g海盐1g蛋黄10g水12.5g杏仁奶油馅:软化的黄油50g全蛋液50g细砂糖35g海盐2g杏仁粉50g焦糖酱:细砂糖150g冷水20g淡奶油150g海盐3g焦糖苹果:去皮切块的苹果260g细砂糖3...
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- 1、牛奶120g,酵母4g,白糖30g,鸡蛋2只,玉米油20g,调匀,筛入高粉350g,加盐3g,揉成光滑的面团,松弛30分钟,放冰箱冷藏发酵12小时以上,拿出松弛一小时。2、苹果两个切丁。锅里放水100g,加入白糖50g,熬到略发黄,加入苹果丁,收干水份,加少许淀粉液,收浆,美成粒状焦糖苹果。3、松弛好的面团分成大...
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- 用料苹果500克细砂糖200克焦糖水晶苹果馅的做法1、苹果洗干净去皮。切小块,把11克糖均匀撒在苹果丁上,腌制一会。因为为了苹果不氧化2、90克砂糖炒焦糖,之后把苹果丁倒入一起炒。知道炒的不沾产子和锅,很滋润就好了。3、做好的苹果馅可以加面包,烤面包夹心。非常好吃,放点肉桂...
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- 作者:陈楠图片:ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址:仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。克劳·吕斯城堡里有间中世纪餐厅AubergeduPrieure,餐厅大厨司欧·绍尚(SieurSausin)通过重现中世纪与文艺复兴时期食谱,带给食客别样感受。这里选一道他复原的来自15世纪的的甜点:大黄夹...
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- 酸酸甜甜的焦糖苹果,和肉桂的香气缠绕在一起。配上一杯清爽的红茶,早餐就圆满了。健康又美味的燕麦吃法。用料苹果2个鸡蛋2个牛奶150g黄油20g肉桂粉(没有可以不要)1小勺oldfashion燕麦1.5量杯香蕉1根扁桃仁片少许红糖25g枫糖浆少许焦糖苹果oatmeal的做法煮焦糖苹果苹果切成小...
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- 总共做了10个直径八厘米的小玛芬,内部超级湿润,非常软!!!这也算是无麸质Glutenfree而且无添加糖的玛芬了,非常健康。玛芬的甜度来源于苹果和椰枣,椰枣甜度很高适合烘焙,同时含有很高的膳食纤维和微量元素~一个玛芬147大卡,4g蛋白质,3g纤维,43%钙含量用料干粉类鲍勃红磨坊almondflour...
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- 贝果由东欧的犹太人发明,并由他们带到北美洲。它最大的特色是当发酵妥当之后,需要来一个热水浴,修炼自身的韧性和嚼劲。贝果外脆内软,口感绝佳。且最是百变百搭的食物,既可以包藏万物,化身饱满美味的三明治,也可无糖无油,低调地做潮in健康美食。用料高筋粉425g全麦粉25g汤种150g...
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- 简单快手的焦糖苹果挞,消耗苹果或者蛋挞皮也很方便😋做焦糖苹果馅就可以开始预热烤箱啦160℃10-15min用料苹果2个黄油35-40克砂糖40-45克蛋挞皮6个焦糖苹果挞的做法蛋挞皮提前拿出来解冻焦糖苹果馅制作小锅融化黄油,加入苹果,再加入砂糖,时不时搅拌一下防止糖粘底了等到苹果...
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- 法国旅行途中吃得最多的甜点就是tartetatin,也是最有代表性的法式甜点之一。每次吃都觉得好甜啊……但回来后又很想念苹果软软的口感。隔离在家无聊就试着做吧!可惜我没有挞皮,又懒得再做,又得等很久。就单做馅儿吧!用料苹果1.5个黄油15克细砂糖30克(无挞皮)焦糖苹果馅的做法准...
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- 用料椰奶50ml牛奶125ml白砂糖65g茶包(含苹果丁)2个鲜奶油40ml吉利丁粉7g黄糖20g苹果焦糖茶冻的做法用冷水将吉利丁粉搅拌均匀,再隔热水融化将牛奶、椰奶、20克白砂糖倒入锅中加热离火后稍微凉一点加入吉利丁粉,搅拌均匀后,倒入杯中冷藏至凝固将茶包放入锅中加入适量水和25克白...
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- 刚刚做了焦糖布丁,还剩余些焦糖,于是乎拿苹果做起文章来,成品出来的造型像个工艺品,舍不得破坏它,很令人神迷,做法很简单,但需要有点耐心。用料焦糖苹果巧克力焦糖涂苹果的做法焦糖放入微波使其软化成浆将苹果均匀挂满焦糖,放入冰箱冷藏定型,即可也可以将巧克力浆再挂入一层,总之...
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- 距离圣诞节越发近了去年也做过圣诞树面包,今年换个花样~肉桂苹果馅儿,更应景哦~~用料面团高粉200克酵母2.5克细砂糖20克盐2克蛋液25克牛奶98克淡奶油14克黄油10克肉桂苹果馅儿苹果1个糖25克柠檬汁4克肉桂粉1/8小匙圣诞树面包--焦糖苹果馅儿的做法苹果洗净去皮切成小丁,放入...
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- 可以就这样当甜点吃,也可以添加冰激凌一起,或做成苹果派、苹果蛋糕等。一次可以多做些,冷冻起来,用的时候很方便。方子来自日本有元叶子用料苹果(选好吃的品种)2个柠檬汁(一个柠檬的量)1个糖70g黄油60g焦糖苹果的做法将苹果(带皮)切成8份,将核儿去掉,放入盆里,上边浇上柠檬汁用浅一点...
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- 养成功的菌种糊糊可以自由发挥了😁菌种糊糊代替发酵粉实验成功一道面食,我会发到这里跟大家分享养菌种糊糊需要私聊养糊糊的过程不是那么简单用料苹果两个鸡蛋两个白糖80克食用油45克盐3克酵母自己养的菌种糊糊蛋液一个蛋黄熟黑芝麻少许高筋面粉400克焦糖苹果馅蒸面包的做...
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- 简单的材料将果香椰香焦糖香结合在一起,创造出如此美味美丽的作品,这大概就是纯素烘焙的魅力吧!用料苹果2个低筋面粉180g椰子油60g水200g糖40gvegan焦糖苹果玫瑰派的做法准备两个红苹果(脆苹果制作出来的效果更好哦)苹果洗净切成四瓣后去籽去蒂将苹果的一面立在案板上两个面来...
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- 清香的苹果,香甜的焦糖,酥脆的饼底,是这款焦糖苹果派的诱人之处。用料苹果1个低筋面粉150克食用油60克纯净水40克白砂糖15克焦糖适量焦糖苹果派的做法焦糖苹果派原料如图把油,糖,水,面粉混合,用橡皮刮刀搅拌然后揉成面团静置15分钟,让面团松弛面团擀成皮,比模具大一圈就可以。然后...
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- 过年前囤了点鹅肝,放假在家就做来吃。用料鹅肝黄油苹果半个橙子半个法棍半根细砂糖迷迭香2根香煎法式鹅肝焦糖橙香&焦糖苹果的做法例行鹅肝化冻用厨房纸擦干水份撒上黑胡椒和海盐放置一会儿法棍切片放入平底锅中煎脆焦糖苹果做法:黄油+细砂糖放入切好的苹果片熬制成棕...
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- 为了消耗富裕的自制炼乳,苹果酱,和百香果整出来的,结果非常好吃,面包本身也很成功,特此记录,希望可以复制用料自制苹果酱适量自制炼乳适量鸡蛋1个牛奶90-100克百香果汁2个百香果的汁高粉250克细砂糖30克盐2克酵母5克黄油大约10克苹果酱炼乳馅夹心面包的做法液体类(蛋液、牛奶、...
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- 炒鸡好吃,炒鸡好吃,炒鸡好吃用料红糖适量苹果2个黄油20克柠檬汁几滴焦糖苹果酱的做法苹果去皮切片。黄油放入奶锅中,融化后,倒入苹果,翻炒。加入红糖,根据个人口味,继续翻炒。待红糖融化,关火。等焦糖苹果放凉,用料理机打碎。再倒回奶锅,滴入柠檬汁,小火,不停搅拌,直到变稠。关火。瓶...
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- 依旧是搬ChristopheFelder《法式烘焙教科书》的砖,糖量略减,其余不变。见过的焦糖酱都是加无盐黄油,这款指定要咸黄油,味道和黄油加盐有何区别?无比好奇,遂为之。转个有盐黄油和无盐黄油区别的帖子焦糖酱冷藏后的凝固性较差,故相同重量馅料可夹马卡龙个数较一般为多,约40个4cm马...
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- 堂本方,根据现有条件改动。此方焦糖苹果馅可用于苹果挞、苹果馅面包等。用料焦糖苹果粒苹果1个(去皮切丁后净重130克)细砂糖30克水15克发酵黄油15克柠檬汁2克(半茶勺)馅料调味Brownsugar25克蛋糕屑14克杏仁粉15克肉桂粉6克酒酿葡萄干120克焦糖苹果粒全部酱汁馅料41:肉桂焦糖苹...
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- 用料焦糖苹果苹果约2斤白糖60+20克无盐黄油20克盐1.5克肉桂粉1.2克塔皮无盐黄油77克低筋面粉120克糖粉8克纯牛奶(常温)约25克20厘米内径模具1个焦糖苹果塔,苹果酸甜软糯,塔皮香酥的做法先做焦糖苹果苹果去皮去核,切成块,一个苹果我切了8块取白糖60克,加1小匙水,放入锅中中小火,熬...
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- 用料苹果1个细砂糖65克热水19克苹果——焦糖小料理的做法挑选一个苹果,用水洗净。苹果去皮,去蒂,去芯,切片,放罢备用。量出65克细砂糖。糖放入锅中小火熬至浅棕色。放入热水。把切好的苹果放入锅中小火慢煮,同时裹上甜甜的焦糖。翻一个身😁煮大约两分钟,出锅。放凉就可以吃啰😋...
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