西班牙蒜油虾
- 菜谱
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用料
大蒜 | 4头约400克 |
橄榄油 | 适量 |
虾仁 | 200克 |
柠檬盐 | 适量 |
干罗勒碎 | 克 |
黄油 | 150克 |
黄芥末 | 勺 |
油浸番茄 | 2片 |
西班牙蒜油虾的做法
小砂锅烧热加入橄榄油,放进蒜片以及油浸番茄继续加热。
待温升高时加入虾仁,约3分钟虾仁变色成熟再加入一小勺蒜油酱继续加热同时翻拌。
关火上桌
法式蒜蓉酱(蒜300克,黄油150克,黄芥末酱10克,柠檬盐少于或者使用含盐黄油,干罗勒碎搅拌机粉碎混合即可)
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