一看就会的破酥包
- 菜谱
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第一次尝试做破酥包,发现居然这么简单
用料
猪油 | 15克 |
发酵好的面团 | 300克 |
拌好的馅料 | 200克 |
一看就会的破酥包的做法
将发酵好的面团用擀面杖擀开,均匀的抹上猪油
在抹好猪油的面皮上撒上一层面粉,然后从一边往另一边卷起面皮
将卷好的面皮切成小块,每一段两端收口
把收好口的面皮两端往中间折过来
将折好的面皮用擀面杖擀好,包上自己爱吃的馅料,一个破酥包就做好了
水开入锅蒸12分钟,就可以出锅了,面皮一层一层的层次分明
小贴士
1、面皮抹好猪油一定要撒一层面粉,这个是帮助分层的关键
2、包子面不要活的太干,那样发出来的包子不够软
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