- 五斤黄瓜,两个青椒,两个胡萝卜切段,放盐腌制两个小时,把水倒掉。放进布口袋,上面压上重物24小时。第二天,起锅放油,放一颗八角,三十粒花椒,倒入一瓶东古一品鲜酱油熬开。凉凉。盆里放三头大蒜切片,一块姜切片,放入压好的黄瓜,凉的调料一起搅拌。完活![胜利]用料酱油10勺姜20片花椒30粒...
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- 用料萝卜干适量梅干菜适量生抽适量姜适量大蒜适量料酒适量盐适量干辣椒适量豆腐干适量肉沫适量油适量外婆菜的做法葱姜蒜干辣椒切碎备用,梅干菜泡发,蒸笼上蒸熟;萝卜干切碎,豆腐干切丁,五花肉切肉末锅中倒油,爆香姜蒜,加入肉沫翻炒,加入料酒,酱油,翻炒均匀后加入萝卜干,梅干菜,豆干,翻...
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- 用料盐5克油20克梅干菜300克生抽2勺糖5克笋干外婆菜的做法1、油热下葱姜蒜小米辣翻炒出香味2、下外婆菜和笋丁一起翻炒3、加少许的盐/糖/生抽,翻炒入味4、撒上青椒和葱花,出锅5、卷上春卷,绝~...
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- 小时候每年过年都期待能做一次黄粑,甜甜糯糯的,可以吃到年尾~用料糯米2500克平时吃的米1000克红糖1000克白砂糖(喜欢很甜的可以加点)200克黄粑叶30-40张外婆的黄粑的做法泡发糯米和饭米,静置一晚(糯米的照片没有来得及拍)将红糖切切切,切碎碎把黄粑叶子又叫梁江叶用水煮蔫,以后把叶...
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- 上个月我姑拿来一袋外婆菜,家里搭粥小菜很多就一直没吃,正巧最近想吃老台门的外婆菜包子了,想到家里正好有一袋外婆菜,自己炒来不是要比外面卖的强多了加了肉丁、香菇,提前剥好毛豆,一炒香得来~~这个菜谱里包含包子皮与外婆菜的做法,快点动手做起来吧我的包子卖相不太好,原谅我这个...
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- 用料外婆菜一袋鸡脯半个蒜苔一小把外婆菜——让咸菜变得高大的做法蒜苔切小,放水焯烫。水里加两滴油,不会变色。鸡脯肉切丁,下油锅炒熟。放料酒。放入蒜末,炒香。放外婆菜和蒜苔炒,可以适量少加点水,起锅装盘,不要加盐,一点耗油就可以。配粥好吃的。...
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- 用料黄瓜全香油部盐适酱油量糖就醋好蒜了熟油辣椒四川人可以加➕花椒油少一点香油~鸡精~外婆家-5分钟凉拌黄瓜🥒的做法黄瓜切好拍烂,加入盐🧂,调匀把蒜宰成蒜蓉黄瓜避水,放入蒜蓉,盐,醋,香油,糖,鸡精,香油,少许酱油,少许花椒油,四川朋友👬可以放一点熟油辣椒🌶️。调匀完成🙆🏻♂️,可以摆...
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- 用料咸菜婆婆丁咸菜的做法婆婆丁咸菜...
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- 餐馆里有外婆菜,超市里有阿婆菜,但我这个其实什么都不是,之所以叫阿婆菜,是因为这是快80岁的爷爷奶奶种的瓜做的,而更为珍贵的是市场上根本不能随意买到。瓜咸是我们那里的叫法,是指黄瓜(不是市场上的青瓜)摘下来盐水浸泡后晒干,是咸菜的一种,或者应该叫黄瓜干更通俗一点。80后的小...
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- 这个具体叫啥我也不清楚,就知道这是外婆教我妈做的,我妈呢又教我做,早上喝粥就这个小菜,味道真的很好吃很下饭!用料黄豆500克老抽2勺油10克大蒜2坨姜6片红辣椒5个外婆酱黄豆的做法干的黄豆洗净,沥干水锅烧干,放入黄豆,炒香,就是拿出来可以吃的那种,炒黄豆这是外婆家自己种的黄豆,颗...
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- 就是费饭用料梅干菜200克辣椒粉/新鲜辣椒适量五花肉200克/300/400随意葱头,蒜泥适量外婆菜绝了的做法先剁肉末,煎肉末,煎出油,放辣椒,蒜泥,葱头爆炒,然后加点酱油上色,最后放入梅干菜,翻炒均,出锅,干饭小贴士喜欢吃辣椒多放点,滴力she喜欢肉的就多放肉末,梅干菜少放一点材料之前大概,大...
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- 献上这道具有浓郁乡野气息的湘西菜,同样勉怀我亲爱的外婆,祝愿在天堂生活的我的亲人们永远开心幸福!用料萝卜干梅干菜肉沫60克青椒2个红椒2个干辣椒独蒜1瓣调和油老抽1大勺豆瓣酱2大勺盐少量鸡精家乡外婆菜的做法将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些将萝卜干...
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- 自己家吃就不讲究多好看了切片或者切其他形状都可以用料蒜3瓣油适量胡萝卜1根大辣椒1个绿甘蓝半个细芹菜5-6根盐,味素适量外婆什锦小咸菜的做法准备原材料,大辣椒切片,胡萝卜切片,大头菜切片,细芹菜切小段其中只有芹菜焯水!!水开放入两三分就行,捞出过一遍凉水拿出,控干水分把所有...
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- 特别下饭的外婆菜,做一个简单实用的菜谱分享给大家用料盐2.5克肉末350克生抽1勺老抽半勺大蒜4瓣外婆菜2包外婆菜肉沫的做法我用的是这种包装的外婆菜,牌子是随便买的,可以在淘宝上自行购买别的牌子哦肉沫是直接买的成品肉沫,比较省事热锅冷油,放2勺油,把肉沫放进去煸炒,中间会有...
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- 八十几岁的外婆每一次都会很费心的准备好美味的菜等我们回去。热泪!用料猪脚草鱼腊肉外婆的菜的做法亲爱的外婆83美味的草鱼...
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- 用料缸豆200克外婆菜1包生抽1勺盐适量缸豆外婆菜的做法买好的缸豆切成颗粒状油热之后放缸豆煸炒喜欢吃辣的放一点小米椒缸豆差不多熟透了放一袋外婆菜翻炒均匀出锅简直拌饭神器了...
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- 用料红绿小米椒各3个外婆湘西菜1瓶肉末20克外婆湘西菜的做法锅内起油,到入红绿辣椒,倒入肉末炒熟加入外婆湘西菜炒熟装盘即可外婆湘西菜...
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- 外婆的味道用料木耳25朵芹菜3根西兰花10朵花生米1大把香菜一小蝶外婆凉拌菜的做法将芹菜切丁,西兰花分成小朵,花生泡水几个小时,木耳泡发过烧开水,先焯西兰花,水开了,闻到西兰花的维生素味道了,尝尝不硬了即可捞出来;然后焯芹菜,一样的步骤。然后是木耳,倒进去水开了就行了;第四焯花...
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- 在公司食堂偶然吃到的一道菜,跑去看菜单叫外婆菜,鲜香特别下饭。至于为什么叫外婆菜,可以自己百度下嘿嘿。用料梅干菜20克酱油1勺鸡蛋3个干辣椒2个小葱1根洋葱头1个盐1小勺油15克下饭外婆菜的做法梅干菜用温水泡半小时,然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。准备小洋葱头,干辣椒,小...
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- 外婆菜是“川娃子”牌腌菜酱,拌饭拌面炒菜都可行。冰箱剩了些豆角和熟猪肉末,和外婆菜配着,没想到这么好吃😋用料豆角200克猪肉末50克外婆菜1大勺绿线椒2个小米椒2个蒜瓣3个葱花适量油适量酱油适量料酒适量盐少许蚝油2滴豆角外婆菜的做法豆角和青红椒切丁,葱花、猪肉末、外婆...
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- 用料外婆菜一袋四季豆少许蒜薹少许猪肉末少许蒜3瓣辣椒少许外婆下饭菜的做法烧油,过来陆续放入配菜。最后在放肉沫外婆菜。小贴士程序和平时炒菜顺序差不多哈哈...
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- 外婆菜,是湖南人的叫法。穿过罗霄山,江西老表称之为:露菜。Anyway,其主要成分通常包含萝卜、蒜苗、尖椒。新鲜采摘的蔬菜洗净,腌渍,晒干。带着少女,啊不,是外婆的味道,和老家楼顶特有的竹箩筐气味。在闻到它独有的气味的那一刻,漂泊的游子似乎又现在了故乡的堂屋前,端着一晚冒尖的...
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- 因为从小是外公外婆带大的,所以从小到大记忆最深的就是外婆烧的菜。家的味道,就是外婆的味道❤所以非常想试着记录下外婆烧的菜用料厚千张几张咸肉一块小苏打适量外婆菜❤千张咸肉片的做法准备工作:千张洗净开水冲洗取一碗温水化开一小勺小苏打泡千张〔ps:浸泡的时间根据自己...
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- 用料鸡蛋2个外婆菜一包蒜苔3~5根五花肉半斤鲜面3人份外婆菜拌面的做法先将所有配菜切好,肉剁末。锅中烧水,水开下面条煮2分钟。然后捞出过凉水,加适量酱油给面条上色,(面条不要煮太烂了不然面条没有嚼劲)锅中下油烧热加入鸡蛋划散,下肉沫炒香加耗油,料酒,小勺盐加蒜苔炒香。最后加...
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- 灌苦瓜有的地方称酿苦瓜。酷暑时,苦瓜稍微略苦的味道配上肉馅儿的鲜美,也是苦中有乐。每逢夏天到外婆家,她必做给我吃。记得小时候,我就只是吃里面肉馅,再后来喜欢上苦瓜+肉馅一起吃,百吃不厌。吃了很多地方的灌苦瓜,都比不上外婆做的味道。用料苦瓜3根肉末适量姜粒适量蒜蓉适量...
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