油条虾仁卷

用料  

油条虾仁卷的做法  

1. 将虾仁剁碎，小葱切成葱花，装在一个大碗里，打入一个鸡蛋的蛋清，加入适量的盐和鸡精，搅拌成虾胶。

2. 将油条，分开后，从中间剪开不可以剪断，然后再切成段。

3. 然后将虾胶塞进剪开的油条里。

4. 平底锅内倒入食用油，将油烧热后。将塞好虾胶的油条放入平底锅煎至两边酥脆，就可以装盘。

5. 然后配上番茄沙司就可以上桌了。